近幾年，飲料年產(chǎn)量以超過(guò)20％的年均增長(zhǎng)率遞增，飲料市場(chǎng)已成為食品行 業(yè)中發(fā)展比較快的行業(yè)之一。進(jìn)入90年代，世界茶飲飲料以17.0%的年增長(zhǎng)速度遞增， 被譽(yù)為新時(shí)代飲料而風(fēng)靡世界。我國(guó)茶飲飲料市場(chǎng)也增長(zhǎng)迅速，2000年產(chǎn)量達(dá)185萬(wàn) 噸，市場(chǎng)份額直逼碳酸飲料、瓶裝水，成為我國(guó)飲料市場(chǎng)中的一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。

而作為茶飲飲料的衍生產(chǎn)品--奶茶，可謂是在短短幾年就風(fēng)靡了大半個(gè)，無(wú)論是 飲料開(kāi)發(fā)商還是商業(yè)個(gè)人都將眼光盯準(zhǔn)在這一小小的飲料瓶上。近幾年為什么會(huì)有越 來(lái)越多的人加盟奶茶飲品？加盟飲品行業(yè)又有什么前景呢？

現(xiàn)在奶茶市場(chǎng)上大體分為兩類(lèi)：

① 傳統(tǒng)大廠(chǎng)新的研發(fā)項(xiàng)目產(chǎn)品，被英國(guó)女王授予爵位,得到“世界紅茶一枝獨(dú)秀” 的美 名的“立頓”品牌，從紅茶到奶茶，再到Q果奶茶，立頓又一成功的商業(yè)定位，而另 外一名聰明的浙江商人---浙江食品有限公司大手筆的廣告刺激， 影視名人陳 好加上網(wǎng)絡(luò)歌手“香香”的傾力配合，使得奶茶這一傳統(tǒng)又不鮮為人知的飲料重新煥 發(fā)了活力，訂貨單如雪花般的飛進(jìn)食品有限公司，也使得這一 公司名聲大振 ，緊隨其后的做出了傳統(tǒng)飲料市場(chǎng)向奶茶 飲料市場(chǎng)的”蝶變”，一時(shí)間“奶茶”被炒的是沸沸揚(yáng)揚(yáng)。

② 第二類(lèi)我們稱(chēng)之為“珍珠奶茶”， 何謂珍珠奶茶，珍珠奶茶原起源于臺(tái)灣，20年 經(jīng)久不衰的歷史，解決了無(wú)數(shù)人的就業(yè)問(wèn)題，成就了無(wú)數(shù)人的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。臺(tái)灣珍珠奶 茶之所以長(zhǎng)期受消費(fèi)者歡迎， 重要的在于珍珠奶茶從業(yè)者全部都非常注重奶茶的 品質(zhì)、口感，所有奶茶、飲料均采用高等原料制成，確保產(chǎn)品“原汁原味”，并在口 味上不斷推陳出新。

奶茶倍受青少年朋友的喜愛(ài)，吃飯、逛街，手捧一杯香味四溢的奶茶成為一種時(shí)尚。