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過于樂觀的開店想法要特別當心

2013-01-04 14:26:15 來源:91加盟網 閱讀:697次 友情提示:投資有風險 加盟需謹慎!

有位朋友想在某一地段開一家專賣消夜的小吃店,請有開店經驗的朋友去幫他看一看。預訂地點是在一處繁華的街道上,條件還算不錯,他比較滿意,而且很想試一試。但是凡事不能太莽撞,為了慎重起見,他便去做了個簡單的調查。

  有位朋友想在某一地段開一家專賣消夜的小吃店,請有開店經驗的朋友去幫他看一看。預訂地點是在一處繁華的街道上,條件還算不錯,他比較滿意,而且很想試一試。但是凡事不能太莽撞,為了慎重起見,他便去做了個簡單的調查。

  首先,他調查了店門口過往行人的數目,結果如下:

  午后一時起30分鐘內的行人數-394人(其中年輕人占36%);午后四時起30分鐘內的行人數-352人(其中年輕人占34%);晚上八時起30分鐘內的行人數-62人(其中年輕入占55%)。

  由此可見,雖然該地點白天很熱鬧,但是到了晚上行人就很了。再作進一步的調查,發現當地年輕人的夜間生活,多半是到保齡球館或KTV+去消費;至于那條道路,大約九點以后幾乎所有的店都關門了。

  總之,那條道路并不適合開消夜小吃店,這位朋友于是便放棄了這個地點。后來,他反思了當時的想法后說:“那個時候心里只想開店,匆匆忙忙就選擇了那個繁華的街道。如果真的開店,可要把我的老本賠光了!”這給我們這樣的一個啟示:過于樂觀的想法要特別當心!

  關于地點的選擇,多聽別人的意見或者跟商量當然是很好,但是無論如何一定要親自前往預訂地調查。如果地點離自己家太遠,那么很好去住上兩三天,仔細地觀察。否則,一旦簽訂租約才發覺犯下大錯,那就后悔莫及了。

  之前對于地點選擇的方法已經約略提及,但是光靠那幾點還是不夠的,這里向你介紹一個相當可靠且系統的地點調查法。這些是一般零售業的地點評價法,其他行業也可以作為參考。

  如果把理想的地點條件當做100分,那么:

  “位置”應該占50分。其中,1公里以內的人口數及人口素質占8分;5公里內的人口數及人口素質占13分;徒步走近預訂地的人數占5分;交通情形(尤其是車輛通行及停靠輛數)占11分;人口增加程度占7分;其他則占6分。建地、店鋪的范圍占15分。地勢好壞占25分。其中,交有助于潤腸通便利性占12分;地形(上坡、下坡等)占4分;視野占3分;周圍的狀況占2分;其他占4分。進貨方法(是否可以便宜進貨?是否容易進貨?支付方法是否可以寬限?)占10分。

  這樣每一方面都按比例計分,然后加以合計。如果總分在90分以上,那么生意一定興隆;75~89分算合格;若是總分在65分以下則很好放棄,以免后悔。

  對小規模店鋪而言,優先點的“位置”特別重要,有時候把第二點的15分并人優先點也沒有關系。此外,行人行走的速度是快或慢也要注意。還有服飾店、家具店、布店、雜貨店等還要特別注意有沒有走廊?會不會西曬?

  這個地點評價法,不過是一個形式而已,在實際應用上還有許多因素要多加考慮,因為三百六十行各有各的情況,不能一概而論。尤其是該地的未來發展要特別考慮,比如有沒有高速公路或城市列車的興建計劃?鐵路是否要廢止?道路是否要拓寬?附近是否有公共設施的計劃?……這些都必須向當地詢問清楚或其他途徑調查清楚的。還有污染嚴重的市鎮地區人口可能會逐漸減少,這些都必須考慮清楚,如此才能在不景氣時開創出一片屬于自己的天空。

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