說到鹵菜，大家應該并不陌生，佐酒佳肴，非它莫屬，無論是大宴，還是小酌，色香味俱佳的鹵菜都必不可少。鹵菜好吃并不是沒有道理的，它有著復雜的制作流程和工藝，如果你想開一家鹵菜店，為了提高/增加鹵菜的口感，應該到專業的培訓學校進行技術方面的學習?？墒?，鹵菜技術培訓哪里好呢？鹵菜技術培訓學費多少？下面，就請跟隨小編來了解一下。

　　【錦味齋】

　　品牌簡介：錦味齋是安徽招牌鹵菜品牌，始于1983年，它是依托自身幾十年的鹵菜店經營經驗而創辦的，以打造鹵味培訓先進品牌為目標。

　　錦味齋堅持“原理+實踐+開店經驗”的學習方式，教學員認識藥材，掌握鹵味制作原理。學員學成后，可以根據當地口味，季節變化來調整菜品，創立菜品，而不是生硬地照搬自有工藝。

　　收費標準：580優惠/人（傳授九大系列的鹵味制作技術及核心自有工藝，包食宿、包材料、包教會）

　　【一品佳味】

　　品牌簡介：北京一品佳味餐飲管理有限公司是經北京工商局、衛生局、教育局核準成立，經北京市餐飲技術聯合會認證、授權，專業從事餐飲技術開發、咨詢培訓、推廣的規范經營機構。

　　一品佳味憑借雄厚的科研實力，以家傳正宗骨里香為基礎，博采眾長，研發出專屬自有工藝，調制時尚、綠色、健康的鹵味經典，為小本創業者尋求到了致富良機。

　　收費標準：特色單品：980—320優惠/人

　　熟食車：4800—780優惠（可1—2人同時培訓）

　　熟食店面：8800—1380優惠（可1—2人同時培訓，贈送價值980—480優惠不等的技術）

　　超市或加工廠：14800—1880優惠（可1—2人同時培訓，贈送價值480優惠的技術）

　　開鹵菜店，選址非常自由，農貿市場、居民區、副食超市專柜等等地點皆可，店鋪面積只需要5—20平方米，租金低，裝修要求低，夫妻二人即可經營，即使是在大城市開店，前期加盟也只需要5—8萬元左右。