說到鹵菜，大家應(yīng)該并不陌生，佐酒佳肴，非它莫屬，無論是大宴，還是小酌，色香味俱佳的鹵菜都必不可少。鹵菜好吃并不是沒有道理的，它有著復(fù)雜的制作流程和工藝，如果你想開一家鹵菜店，為了提高/增加鹵菜的口感，應(yīng)該到專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行技術(shù)方面的學(xué)習(xí)。可是，鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪里好呢？鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費多少？下面，就請跟隨小編來了解一下。

　　【錦味齋】

　　品牌簡介：錦味齋是安徽招牌鹵菜品牌，始于1983年，它是依托自身幾十年的鹵菜店經(jīng)營經(jīng)驗而創(chuàng)辦的，以打造鹵味培訓(xùn)先進(jìn)品牌為目標(biāo)。

　　錦味齋堅持“原理+實踐+開店經(jīng)驗”的學(xué)習(xí)方式，教學(xué)員認(rèn)識藥材，掌握鹵味制作原理。學(xué)員學(xué)成后，可以根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖?，季?jié)變化來調(diào)整菜品，創(chuàng)立菜品，而不是生硬地照搬自有工藝。

　　收費標(biāo)準(zhǔn)：580優(yōu)惠/人（傳授九大系列的鹵味制作技術(shù)及核心自有工藝，包食宿、包材料、包教會）

　　【一品佳味】

　　品牌簡介：北京一品佳味餐飲管理有限公司是經(jīng)北京工商局、衛(wèi)生局、教育局核準(zhǔn)成立，經(jīng)北京市餐飲技術(shù)聯(lián)合會認(rèn)證、授權(quán)，專業(yè)從事餐飲技術(shù)開發(fā)、咨詢培訓(xùn)、推廣的規(guī)范經(jīng)營機(jī)構(gòu)。

　　一品佳味憑借雄厚的科研實力，以家傳正宗骨里香為基礎(chǔ)，博采眾長，研發(fā)出專屬自有工藝，調(diào)制時尚、綠色、健康的鹵味經(jīng)典，為小本創(chuàng)業(yè)者尋求到了致富良機(jī)。

　　收費標(biāo)準(zhǔn)：特色單品：980—320優(yōu)惠/人

　　熟食車：4800—780優(yōu)惠（可1—2人同時培訓(xùn)）

　　熟食店面：8800—1380優(yōu)惠（可1—2人同時培訓(xùn)，贈送價值980—480優(yōu)惠不等的技術(shù)）

　　超市或加工廠：14800—1880優(yōu)惠（可1—2人同時培訓(xùn)，贈送價值480優(yōu)惠的技術(shù)）

　　開鹵菜店，選址非常自由，農(nóng)貿(mào)市場、居民區(qū)、副食超市專柜等等地點皆可，店鋪面積只需要5—20平方米，租金低，裝修要求低，夫妻二人即可經(jīng)營，即使是在大城市開店，前期加盟也只需要5—8萬元左右。