飛速發展的時代，飛速發展的社會，飛速發展的經濟，飛速發展的人才！一切都在飛，一切都在快速發展！

隨著工業現代快的進程加快，我們已不知不覺落入一個猶如高速陀螺旋轉的社會，爭分奪秒、誰贏得時間，誰就贏得寶貴的財富，一切都要求我們快快快！

在這樣快節奏發展的社會里，留給我們的吃飯時間又有多少？因此，在這種一切都講究效率的情況下，過去吃飯時人們的細嚼慢咽便往往被快餐兩個字充斥。

在這樣的情形下，以快仔華人蒸菜快餐為代表的新型快餐便應運而生。其實，的快餐文化由來已久，且不說洋快餐對餐飲業帶來的沖擊有多大，單是土生土長的華人快餐業就可占據飲食業半邊天，特別隨著生活節奏的加快，人們對快餐的需求大大增強，又給以快仔華人蒸菜快餐為代表的快餐帶來了新的發展機遇。