昨日，咖啡店在北京舉行進入市場10周年慶典。咖啡店大中華區(qū)總裁王金龍接受記者專訪時透露，重慶麻辣食品進入咖啡店項目已經(jīng)啟動。

　　近年來，包括漢堡店、炸雞店等在內(nèi)的國際餐飲巨頭連鎖都積極在華推出本土策略，漢堡店在北京推出老北京雞腿卷，在重慶推麻辣雞翅，生意一下不錯。咖啡店也不例外。

　　咖啡店1999年1月11日進入大陸，截至2008年底，在共有近700家店。為了應對日益上漲的原料采購成本，原料本土化采購變得非常重要。