現在，無論是在大型商業街、小區里還是醫院、各大高校旁，我們到處都可以看到黃燜雞米飯店的身影，黃燜雞米飯在市場上具有極高的人氣。很多吃過黃燜雞米飯的人無不對它贊不絕口，回味無窮。但是，真正知道它是哪個菜系的人卻很少。下面，小編就來告訴您黃燜雞米飯是哪里特產？黃燜雞米飯是怎么做的？

　　黃燜雞米飯是哪里特產？

　　黃燜雞米飯起源于山東濟南，屬于魯菜系列的代表作之一，是傳統美食，人們又稱它為香雞煲、濃汁雞煲飯。初期，濟南府魯菜名店"吉玲園"與當時的"匯泉樓"“聚豐德"并稱省城三大名店，在當時非常出名，是商人、富賈以及達官貴人必去之地。吉玲園的招牌名菜百草黃燜雞，深受賓客的喜愛，也得到了當時山東省主席韓富榘的贊許。2012年梁繼祥大師的直系傳人梁平先生秉承祖業，秉承祖訓，根據現代人的口味和特色對黃燜雞這道的名菜進行了研發與改良，成功研發出了一道適合現代人口味的正宗“百草黃燜雞米飯”。

　　黃燜雞米飯的家庭做法

　　所需食材：

　　主料：三黃雞一只，香菇，土豆、金針菇等

　　輔料：雞蛋2個，蔥、姜、蒜少許，料酒50克，醬油40克，糖10克，甜面醬10克，鹽1克，食用油50克

　　1、將所有材料洗凈，去水備用。

　　2、將三黃雞洗干凈用醬油腌制半小時；

　　3、然后將2個雞蛋打散，在腌好的雞肉塊上沾滿雞蛋液，在油鍋中調入食用油，將雞肉塊放油鍋內炸黃。

　　4、炸好的雞肉從鍋中鏟出，鍋內留底油，油熱后放白糖、雞塊略炒下，然后放醬油、料酒、甜面醬、蔥、姜、蒜，然后加水，大火燉煮軟爛，加香菇、土豆、金針菇等，微火燜20分鐘即可。

　　黃燜雞米飯的營養價值極高，對營養不良、月經不調、改善缺鐵性貧血、氣血空虛等有非常好的了食療結果，還可以增強人的體質。

　　看完以上介紹，相信您已經知道黃燜雞米飯是哪里特產以及黃燜雞米飯是怎么做的了吧！現在，人們還黃燜雞米飯的基礎上進行了改良，研發了黃燜排骨飯、黃燜豬蹄飯等。黃燜雞米飯，雞肉味道鮮嫩，價格親民，營養價值高，非常受大眾的歡迎，也是一個低投入高經營的創業好項目。如果您想快速致富，那就趕快加入其中吧！