經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的今天產(chǎn)生一個(gè)新的業(yè)界理念“就業(yè)不如創(chuàng)業(yè)”，在充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的2019年，火鍋加盟商又該如何抉擇呢？今天，全國火鍋店加盟排名前列的渝味楠老火鍋將針對2018年加盟商對火鍋店加盟項(xiàng)目，進(jìn)行全面解析，2019想開一家火鍋加盟店應(yīng)如何選擇？看完這篇文章相信你會(huì)有思路！

一、火鍋行業(yè)年度大分析：

據(jù)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長馮恩援介紹：截止目前，全國持有餐飲許可證的單位高達(dá)465萬個(gè)，餐飲從業(yè)人員超過2000萬人。從《烹飪協(xié)會(huì)》公布的數(shù)據(jù)中可以看到，2017年全國餐飲實(shí)現(xiàn)目標(biāo)超過3.9萬億元，同比增長達(dá)10.7%2525。其中，火鍋在眾多餐飲項(xiàng)目中脫穎而出，攬獲餐飲行業(yè)1/4的營業(yè)額。重慶火鍋在四大火鍋派系中又以麻、辣、鮮、香、醇的獨(dú)特口味，在全國各地收獲一大波粉絲。擁有強(qiáng)大粉絲群體、超高曝光度、還是重慶的城市名片，眾多優(yōu)勢使得2019重慶火鍋店加盟前景一片大好，這是市場的選擇。

二、從加盟方的角度來看：

縱觀整個(gè)創(chuàng)業(yè)市場，而入門難度小、資金回籠快的餐飲行業(yè)，無疑是許多加盟這合格的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。而重慶火鍋味道好、氣氛足、人氣高、受眾多的特點(diǎn)優(yōu)勢突出！近幾年重慶火鍋遍地開花，不錯(cuò)全國，創(chuàng)業(yè)者的眼睛在看哪里，已經(jīng)一目了然。

三、從消費(fèi)者的角度來看：

民以食為天，除了住，吃也是每個(gè)人都要關(guān)注的人生大事。隨著生活水平的提高，人們的消費(fèi)觀念正在改變，而且“壓力大”則成為城市人口生活的主旋律。相對于耗費(fèi)大量金錢與時(shí)間的旅游、玩樂，“吃吃吃”，反而成為了排解壓力好的選擇。正所謂，沒有什么不開心是吃一頓火鍋解決不了的，有就吃兩頓。根據(jù)公眾消費(fèi)習(xí)慣也可以看出，無論是同事、家人聚餐還是節(jié)日慶祝，重慶火鍋強(qiáng)烈的江湖氣息都是符合消費(fèi)者氣場的不錯(cuò)選擇。

四、加盟，發(fā)展豐厚

創(chuàng)業(yè)者選擇創(chuàng)業(yè)！在當(dāng)今各行各業(yè)中，光是加盟成本就高達(dá)幾十上百萬，且不易實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。而火鍋加盟費(fèi)用上，不同品牌有不同費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。作為全國火鍋店加盟排行榜前列品牌：渝味楠老火鍋，加盟費(fèi)用僅需6.8（包括品牌使用費(fèi)4.8W、提高/增加金1W、管理費(fèi)1W）。且渝味楠火鍋全國近400家連鎖店，存活率高達(dá)95%，經(jīng)營率一般而言可達(dá)25%-35%，可見其中。

開一家火鍋加盟店好嗎？根據(jù)全國火鍋店加盟排名前列的品牌——渝味楠老火鍋的多方面分析可以看出，無論是從餐飲市場，還是從創(chuàng)業(yè)者角度，甚至是從消費(fèi)者的角度來看，加盟重慶火鍋是一項(xiàng)非常有不錯(cuò)的項(xiàng)目。渝味楠老火鍋推出復(fù)制總店各項(xiàng)技術(shù)，開店全面扶持，可以讓加盟店實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。