火鍋雞怎么做才好吃？其實火鍋雞的做法非常簡單，并不一定要看火鍋雞做法的視頻菜才能學會，跟著火鍋雞的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬于自己的美食吧。

　　火鍋雞的做法：

　　1、將鍋中放油，大蔥切段，姜切片，蒜剝皮，和干紅辣椒、郫縣豆瓣醬一起投入鍋中煸炒出香味。

　　2、放入雞塊，炒至肉塊3-4成熟。

　　3、添湯，放入花椒、大料、白糖 、食鹽、雞精各適量。

　　4、倒入火鍋中，加熱。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等隨意，即涮即食。