自助小火鍋是相對于普通的火鍋而言以小鍋取代大鍋的飲食方式，以吧臺取代桌椅，一人一鍋，圍坐于吧臺周圍。 早流行于日本，后傳入臺灣，這種時(shí)尚的小火鍋餐廳內(nèi)地也逐漸出現(xiàn)。

至于加盟自助旋轉(zhuǎn)小火鍋需要多少錢？具體如下：

1、房租。盡量跟房東把房租談短一點(diǎn)，比如季度付，這樣可以減輕你的資金壓力，降低前期投入。

2、轉(zhuǎn)讓費(fèi)。這個(gè)看位置好壞，一分錢一分貨。

3裝修。個(gè)人建議預(yù)算在600-1000塊一個(gè)平方。

4、家具采買。后廚可以盡量用二手的，省錢。

5、營銷預(yù)算。很多人容易忽略的一塊，一個(gè)店需要準(zhǔn)備營銷預(yù)算，這樣才不會后勁不足。

6、流動資金。這個(gè)看店的大小，不需要太多，現(xiàn)在很多酒水都是賣完才給錢，菜錢也可以談到月結(jié)，所以這些都不是壓力，只是有個(gè)別的菜品需要現(xiàn)結(jié)，所以還是要一定的流動資金。

總的來講，想要開一家自助旋轉(zhuǎn)小火鍋加盟店，包括裝修、房租等在內(nèi)的話，總的成本大致在20-30萬元左右。

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品牌加盟，實(shí)踐為準(zhǔn)。

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