到過韓國的朋友一定都聽說過漢釜宮。說起漢釜宮韓式宮廷美食，就必須說一說它有特色的韓式宮廷燒烤。漢釜宮的品牌文化象征是“火”，火是飲食烹飪的根本。應(yīng)該說，有了火，才有了飲食文化。所以，漢釜宮有特色的韓式宮廷燒烤，也得從這“火”中說起。

    優(yōu)先次到漢釜宮的人都會被它奇特的燒烤方式所吸引，因為漢釜宮的燒烤特色之一就是“紙上燒烤”，燒烤的人根本看不到火，而是在一層紙上進行燒烤烹制。這種紙上燒烤是漢釜宮依據(jù)傳習千余年的韓式宮廷燒烤技法與現(xiàn)代燒烤技術(shù)相結(jié)合而創(chuàng)立的紙上燒烤方式。

    紙上燒烤無明火、無油，不會烤糊食物從而產(chǎn)生致病物質(zhì)。相比傳統(tǒng)的碳烤方式，漢釜宮紙上燒烤方式更衛(wèi)生、健康、環(huán)保，看著新奇、烤著有趣、吃著健康，足以吸引眼球，這也是漢釜宮韓式燒烤生意不錯的緣由之一！

    除了紙上燒烤這個顯而易見的特色外，漢釜宮韓式宮廷燒烤有特色的當屬幾十種中草藥制成的“二十四味秘料”和純手工的“八腌八浸”腌制工藝了。這兩大特色是漢釜宮沿襲韓式宮廷烹制秘法流傳至今的很大特色，這使?jié)h釜宮至今保持了韓國宮廷傳統(tǒng)的美食特色文化。

    漢釜宮韓式宮廷美食歷經(jīng)發(fā)展，以宮廷調(diào)制秘料為基礎(chǔ)，結(jié)合草藥養(yǎng)生文化，形成了特色的二十四調(diào)味秘料，用于百余種烹制材料的制作，扶持各種經(jīng)典美食味美絕倫，入口鮮香。聞之清新入胃，食之唇齒留香，品之特色，讓食客難以忘懷、流連忘返。

    漢釜宮韓式宮廷美食堅持傳統(tǒng)韓式宮廷烹制技法，純手工八腌八浸，入香深、腌制透、留香久、入味純正、入香浸透，保持了傳統(tǒng)純正的韓式口味，有滋有味，回味悠長，讓消費者贊不絕口，百吃不厭。

    除了在燒烤設(shè)備和口味、腌制工藝方面的特色外，漢釜宮還擁有一套特色的燒烤方法，即“三翻四焦五烤熟”。這使?jié)h釜宮宮廷燒烤更有特色、更新奇，一層紙上燒烤、兩重反復(fù)加熱，并采取“三翻四焦五烤熟”的傳統(tǒng)燒烤秘訣，使得烤品鮮嫩、色香俱佳、入口鮮滑、唇齒留香。伴以客戶動手燒烤樂趣更多，燒烤體驗更是與眾不同。消費者吃一次回味，吃兩次不夠，吃三次不厭，次次都有新感覺，每次都是回頭客。

    漢釜宮韓式燒烤：http://handingong.91jm.com/