??? 眾所周知，麻辣燙的美味與否與鍋底湯底是密不可分的。而市場(chǎng)上一些小型店面為了提高/增加回頭率，會(huì)在湯底中加入引人上癮的東西，我們堅(jiān)決抵制此類不道德的行為。麻辣煮題的制造料包自有工藝來(lái)自于自有工藝，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的市場(chǎng)調(diào)查及談判，與國(guó)內(nèi)的大型廠商達(dá)成合作，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)配送。

??? 麻辣燙起源于長(zhǎng)江之濱，初次的吃法由船工和纖夫創(chuàng)造。從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山，這一帶由于水流湍急，纖夫在拉纖之余，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，沒(méi)有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調(diào)料，涮燙食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驅(qū)寒、除濕；于是制作方便的煮食習(xí)俗便在江邊沿襲。這就是麻辣燙的起源。后來(lái)，碼頭上的小販見(jiàn)這種涮燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，置于挑擔(dān)兩頭，邊走邊吆喝，江邊橋頭賣勞力的朋友便圍著擔(dān)子享用起來(lái)。麻辣燙漸漸從江邊上了岸。重慶城內(nèi)的飯館把這種飲食方式店堂化，麻辣燙就開始發(fā)展起來(lái)，到了當(dāng)代，麻辣燙更是因?yàn)榉奖悖灾旖莸膬?yōu)點(diǎn)迅速名揚(yáng)大河南北，成為大眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的飲食。

??? 麻辣煮題——原生臺(tái)灣小吃：臺(tái)灣研發(fā)大師技術(shù)入股，臺(tái)灣小吃甜品技術(shù)嚴(yán)謹(jǐn)傳承引進(jìn)臺(tái)灣風(fēng)靡小吃，歷經(jīng)兩年市場(chǎng)調(diào)查，精選適合人口味的惹火小吃，每一款都由臺(tái)灣大師親自操刀研發(fā)，每一款都展現(xiàn)著濃郁的臺(tái)灣風(fēng)情及美食態(tài)度。麻辣煮題享有所有產(chǎn)品使用權(quán)，核心原始股東是地道的臺(tái)灣人，以技術(shù)入股，傳承臺(tái)灣小吃甜品秘方，帶來(lái)的是臺(tái)灣美食的較好品質(zhì)。

??? 麻辣與甜味看來(lái)是完全相反的兩種味道，實(shí)則是相輔相成的口感體驗(yàn)。當(dāng)體驗(yàn)完麻辣刺激的正宗川味麻辣燙之后，再來(lái)一份綿軟誘人的臺(tái)灣甜品，輕食慢咽緩解舌尖的麻辣，便是原生古早與火熱時(shí)尚的一種碰撞，一如麻辣煮題的店面風(fēng)格。而一份香噴噴的鹵肉飯更是飽腹合格品，伴隨著快意的麻辣味道和細(xì)膩的臺(tái)灣美味，麻辣煮題帶來(lái)的就是這樣一種無(wú)可比擬的生活態(tài)度和幸福滋味。