電磁爐，大家一定都耳熟能詳，因為是家里的常用設備。但是小編相信，對于電陶爐，很多人應該還不了解吧。據(jù)小編了解，電陶爐是新一代廚房新寵，那么，電陶爐和電磁爐哪個好？接下來，就讓小編簡單為大家分析一下吧。

　　首先，我們先來看一下，什么是電陶爐，以及什么是電磁爐吧。

　　從原理定義上來看，電陶爐是利用電流熱效應的一種設備，其具有漸進式溫升、三重熱均衡的特點，所以，使用時，不會出現(xiàn)糊底的現(xiàn)象，也沒有電磁輻射危害。而電磁爐則是在控制電路的作用下，利用線圈盤形成低頻磁場，經(jīng)導磁后產(chǎn)生密集渦流來加熱食物的，當然再次過程中也有微小的電能轉(zhuǎn)化熱能。所以，從定義及原理上來看，這二者是有根本區(qū)別的。

　　那么，電陶爐和電磁爐哪個好？

　　接下來，小編將分別為大家介紹電陶爐和電磁爐的優(yōu)缺點，有興趣的朋友們一起看過來啊。

　　電陶爐——

　　優(yōu)點：作為新一代廚房電器新寵，電陶爐具有很多的優(yōu)點，首先電陶爐不挑鍋，無論是什么材質(zhì)的鍋都可以使用。其次，電陶爐在使用過程中無輻射，功能性高。再然后，電陶爐加熱溫度高（可達700度，電磁爐只能達到200度），并且，電陶爐還有小火連續(xù)加熱的功能。

　　缺點：加熱速度較電磁爐慢，熱效率也不高，據(jù)了解電陶爐的熱效率僅為60%。并且由于電陶爐的溫度可加熱到700度，所以還存在燙傷的安全隱患。再者，由于電陶爐是新型商品，價格也是不便宜的。

　　電磁爐——

　　優(yōu)點：電磁爐的熱效率高，一般可以達到86%，并且發(fā)熱也快。其具有多功能性，由于不存在明火，當鍋體離開，電磁爐便會自動斷電，所以功能性也很高。還有電磁爐價格相對電陶爐要便宜很多。

　　缺點：首先升溫快，容易發(fā)生干鍋現(xiàn)象，降低鍋具的壽命。其次由于原理限制，電磁爐只能使用鐵鍋。再然，由于鍋具對于電磁地吸收率無法達到，因此，還會存在電磁輻射，影響人們的健康。

　　電陶爐和電磁爐哪個好？以上就是小編的全部介紹。綜合上述優(yōu)缺點，小編覺得，雖然電磁爐不如電陶爐先進，但從省電、安全等性能上來看，電磁爐還是更勝一籌的。所以，如果你還缺一個爐具，小編建議，不要追新，還是選擇電磁爐比較好！