上海泥爐小鳳鮮餐飲管理旗下泥爐小鳳鮮炭爐火鍋是如今市場上非常火熱的特色炭爐火鍋，現(xiàn)在的火鍋市場發(fā)展迅猛，眾多的火鍋品牌紛紛涌現(xiàn)出來，各種火鍋類型層出不窮，這讓越來越多的消費(fèi)者想要品嘗到不一樣的火鍋美食，擁有多樣化的火鍋美食，還有不斷推出的各式口味小吃美食，備受廣大消費(fèi)者的喜愛。該品牌也是一個(gè)好的加盟創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，值得廣大加盟創(chuàng)業(yè)者的選擇。
泥爐小鳳鮮用12種食材足火燉了8小時(shí)，整個(gè)湯底呈金黃色，滿滿的膠原蛋白。在加熱的砂鍋里咕嘟咕嘟看起來就很美味，吃起來肉質(zhì)更是一頂一的肥美，揭開蓋后，香味撲面而來，迫不及待地盛上一碗原汁原味的雞湯。作為店內(nèi)的招牌，配上鮑魚才可以把整個(gè)湯底的美味和營養(yǎng)提升。泥爐小鳳鮮每一只鮑魚都是活的，碰下還能看到他們在蠕動。老板說只有用新鮮的鮑魚下鍋，才能保持住鮑魚肉質(zhì)的鮮美，營養(yǎng)達(dá)到飽和的狀態(tài)。煮過鮑魚后的湯汁口感更佳豐富了，一口鮑魚一口雞，是對美食尊重，喝一碗被鮑魚提過鮮的雞湯。我們的湯還有個(gè)有意思的地方，那就是一口“會呼吸的鍋”!當(dāng)鍋煮沸的時(shí)候，就會看到水平面一高一低。每次沸騰之后，都會有一個(gè)回落。難道這是傳說中的“鍋精”?現(xiàn)代社會動物不許成精，鍋?zhàn)匀灰彩钦?jīng)鍋!只不過秘密在這些小洞里。因?yàn)樘氐囟ㄖ频腻仯@些小洞可以在開鍋時(shí)避免撲鍋的現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)湯少的時(shí)候，及時(shí)喊服務(wù)員加湯哦。
泥爐小鳳鮮吃的時(shí)候小心燙，土豆片煮完很面，滲入的火鍋雞的味道，有一種土豆燉雞塊的香濃!油麥菜很新鮮，Zui想一說的是進(jìn)口凍蝦。個(gè)頭很大，殼薄肉嫩。煮個(gè)十秒鐘就熟了，涮過之后有了咸淡味，蝦吃起來更鮮更香。豆皮要多煮煮，不是因?yàn)椴缓檬欤且驗(yàn)橐胛?毛肚老規(guī)矩，七上八下，爽脆的口感還是那么招人喜歡!
