湖南省牛聾子食品貿易有限公司是經營津市牛肉米粉和長沙名小吃店,是董事長李鐵鋼先生繼時光聚點、蝦司令、醉食寨、沁園包子等品牌后創立的另一個新品牌。于2017年4月成立,公司目前設有五大事業部,生產事業部、運營事業部、工程事業部、營銷事業部、培訓事業部,截止至2018年10月牛聾子已有19家門店。
牛聾子米粉管理規范:公司有著專業的管理團隊和求精的菜品研發團隊。公司合格的管埋模式與完整的組織架構,實施本土化戰略,確立了以滿足本土消費者需求為核心的營銷戰略;推行標準化體系,管理體系劃分科學化和標準化,以扶持管理的可行性及可靠性。使得各門店的菜式出品和服務質量讓消費者廣泛接納并盡相告之。
牛聾子米粉模式創立:首先加大企業文化的建沒，注重利用企業文化統-公司的經營理念不斷增強企業的團隊聚合力;其次食品安全成為要素 ，“民以食為天” 先講究的是合格的食品;再之經營模式結合現實科技發達的網絡化,加大了在互聯網的推廣， 表現形式多樣化，娛樂化，社交化，品牌化，數據化。
牛聾子米粉市場認知:發展品牌推廣，進行連合經營、特許加盟是“憶牛茸子”津市牛肉粉理想的擴張模式，具有可持續性可穩定發展的優勢和成熟標準。建設“以人為本,立信于心”的企業文化,對內管理強化教育與培訓，建立完善的考核機制i對連鎖經營設立具有扶持系統的管理與考核等制度。
牛聾子米粉有著專業的管理團隊和精益求精的菜品研發團隊。公司合格的管理模式與完整的組織架構,實施本土化戰略，確立了以滿足本土消費者需求為核心的營銷售戰略;推行標準化休系,管理體系劃分科學，標準化休系扶持可靠中。
未來,我司仍將繼續積極推進津市牛肉粉的產業化發展，走產、供、銷一條龍和牛聾子米粉品牌連鎖經營之路,使餐飲經營特色化，經營模式多元化,并將弘揚津市牛肉粉的文化作為企業的使命和責任。
