南京禾勝義餐飲管理有限公司友達(dá)面館，主打特色酸菜魚面！采用精挑細(xì)選的酸菜，制造/精制辣油，制造/精制肥腸，骨頭湯精心熬制，無(wú)任何添加劑。我們的面分為不辣，點(diǎn)辣，微辣，中辣，甩辣供大家選擇，顛覆傳統(tǒng)的吃法，一盆酸菜魚面可供２－３人食用，還有多種小菜選擇，還有雜燴面，素面供大家選擇，還有制造的飲料，豆奶相伴！為提高/增加食材的新鮮我們的魚每天都是先殺的，為提高/增加口味和品質(zhì)，因此每天提供的數(shù)量有限！需提前預(yù)定哦！
現(xiàn)在只要提起南京友達(dá)酸菜魚面，吃過的人似乎無(wú)不夸贊。只用了短短三年時(shí)間，這家面館就在南京眾多家面館中占據(jù)了一席重要之地，每天都是人員爆滿，排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，有些人為了吃到一份酸酸辣辣的酸菜魚面，不惜老遠(yuǎn)趕過去，高峰時(shí)期即使要等上三十四分鐘，還是有大批耐心的等待者。初期，友達(dá)面館在南京就只有一家店，一間小門面，七八張桌子，由于正處于創(chuàng)辦初期，人們對(duì)這種新面還不是很知曉，他在營(yíng)銷上遇到瓶頸期，雖然來吃的客人給與的評(píng)價(jià)都很高，但是在推廣度上還是欠缺。于是，老板想到了網(wǎng)絡(luò)這個(gè)平臺(tái)，利用微博微信進(jìn)行推廣宣傳，很快就獲得很大反響，現(xiàn)在只要打開微博就 隨處可看到有關(guān)友達(dá)酸菜魚面的轉(zhuǎn)發(fā)，因?yàn)槲兜栗r美，慕名而來的人越來越多
提起友達(dá)面館這個(gè)招牌， 不得不說友達(dá)面館創(chuàng)始人王劍，他本來有著一份穩(wěn)定且實(shí)現(xiàn)目標(biāo)不錯(cuò)的工作，但是和很多年輕人一樣，不安于現(xiàn)狀，想著自己創(chuàng)業(yè)做出自己的品牌。2011年4月，年僅25歲的王劍不顧父親及家人的反對(duì)，毅然決然的辭去了工程師一職，用自己全部的積蓄在南京一街角處開了一家小面館，就這樣友達(dá)面館在南京市”誕生”了，這一舉動(dòng)也讓許多人不以為解。為了說明自己，王劍幾乎每天起早貪黑，把全部的精力都放在了小面館里在傳承傳統(tǒng)制作面條之時(shí)，他還不斷創(chuàng)立，自主研發(fā)，正因如此，才有了今天風(fēng)靡一時(shí)的新面食——美味的酸菜魚和精致的面條的結(jié)合“酸菜魚面”。
