常言道"眾口難調"，每一個地區(qū)對菜品的愛好都各有不同，咸淡有異、重麻辣或喜鮮香各有所好。人們更需要在同一技術標準下"微調"，這一點，炸雞店做不到，漢堡店也做不到，然而"胖王爺東坡肉"就可以做到。
胖王爺東坡肉地道風味，胖王爺東坡肉起源宋朝，提起胖王爺東坡肉，我們自然不能忘記那位將吃胖王爺東坡肉事業(yè)推向高峰的蘇東坡。 正是由于他的努力，胖王爺東坡肉才得以從基層走向了高層，從老百姓的菜鍋走上了文人墨客的餐桌。其實，那個源遠流長、名響大江南北的東坡肉說穿了也就是胖王爺東坡肉。考究胖王爺東坡肉的歷史，確實難以說清楚它產生于何時、何地，不過，由于東坡先生孜孜不倦的努力，從他那時起，胖王爺東坡肉就正式的走上了歷史的舞臺。
胖王爺東坡肉其大米干飯粒粒如玉，菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。其色、香、味俱佳，深受人們喜愛。慢火，少水，是制作這道菜的訣竅。這一罐把子肉，文火慢燉，足到火候，令豬肉酥爛異常，入口有醇厚的余香，輕抿即化，筷子輕撥，即像骨髓一樣散化開來。湯濃味厚，咸香可口，堪稱一絕。
胖王爺東坡肉菜品豐富，擁有胖王爺東坡肉系列、品牌魯燒系列、蓋飯系列、健康時蔬系列、家常菜系列、黃燜系列、粥湯系列、涼菜系列等8大系列，胖王爺東坡肉百余款菜品，充分滿足顧客多樣化消費需求，百吃不厭，輕松賺得大財富。
