2013年，小吃業(yè)迎來不錯上海的冒菜加盟品牌，短短半年時間席卷的大江南北，由前臣食品（上海）有限公司旗下品牌麻村引爆整個上海小吃市場，麻村品牌。于2009年在上海創(chuàng)立，曾在上海新北、高雄、臺北、臺南、新加坡、馬來西亞、香港等地開設直營分店30余家，隨著海內外游客的增多，冒菜加盟風靡整個世界，被越來越多的美食愛好者口口傳播；

2013年中旬，麻村冒菜加盟創(chuàng)始人決定把冒菜市場轉向大陸區(qū)，經(jīng)過反復決策，把上海作為優(yōu)先站，優(yōu)選位于上海南京東路商圈的購物中心作為品牌旗艦店。

麻村冒菜加盟以鮮明的豆沙綠作為商標的主體，象形的冒菜logo已經(jīng)成為滬上白領吃貨熟悉的標志，在充滿模仿和同質性經(jīng)營的冒菜加盟市場中，專業(yè)經(jīng)營是現(xiàn)代上海小吃新時期發(fā)展的重要戰(zhàn)略與方案，具有順應市場的應用價值。為了促進麻村高端品牌持續(xù)健康地發(fā)展，避免一哄而起念歪了真經(jīng)，麻村冒菜加盟品牌設計在戰(zhàn)略上做好了幾個方面的工作：

從品牌設計上：

這個以主營冒菜為特色的新銳餐飲品牌，打破了傳統(tǒng)設計風格，從餐飲logo設計，到餐飲門店設計，都蘊含著很濃的高端時尚氣息，引路滬上冒菜小吃餐飲界發(fā)展潮流，讓消費者耳目一新，無比喜歡。麻村的設計追求單調、獨立、簡潔，給消費者的感覺就是復雜中不夾帶一點多余，門店形象能給消費者記憶猶新，從而刺激在此消費，走到哪里麻村正宗的藍色logo不為讓人思考；

從產品更新上：

麻村冒菜加盟自進駐大陸后，結合本土化的進程不斷創(chuàng)立研發(fā)適合當?shù)厝丝谖叮谧非蟠蟊娀耐瑫r，不拘研發(fā)個性化的味道，成就了全民吃大冒菜的時代，麻村冒菜加盟緊跟市場，2014年，來自于四川的冒菜風靡大陸，冒菜加盟公司緊跟市場步伐，派遣3名研發(fā)人員趕赴四川學習產品及自有工藝組合技術，歷時半年時間，冒菜加盟公司開發(fā)了具有自己秘方性且不同化于市場的冒菜技術，經(jīng)過幾番談判找到上海供應商進行產品的保密加工及生產冒菜的紅油、底料及醬料，于今年7月份在全國所有麻村連鎖店成功上市;

從品牌定位上：

麻村冒菜加盟的發(fā)展不盲目跟風發(fā)展特許加盟，每月僅開放全國2家加盟，嚴格堅持品牌發(fā)展遵循“質量優(yōu)先、數(shù)量第二”的開店原則，從而提高/增加了正宗冒菜加盟品牌麻村的持續(xù)、健康、穩(wěn)定的發(fā)展，麻村品牌定位于中高端，所有分店進駐的都是當?shù)厝藲恻c贊的高端繁華購物中心，麻村所到之地，排隊場景已經(jīng)成為當?shù)厥袌龅囊坏烂利惖娘L景線，根據(jù)麻村品牌市場總監(jiān)徐軍敘說，一個50平米的門店，單月銷售額很高可達20萬人民幣，正是麻村對品牌選址嚴格的要求才成就了品牌不菲的業(yè)績，意向合作的加盟商店鋪對于人流量達不到要求，公司駁回開店申請，重新選址審核，在此，麻村總部對加盟商的控制也達到了很好！

麻村已進駐購物中心、凱德七寶購物中心、近鐵城市廣場、新鄰生活廣場、上坤廣場、東鼎購物中心、星游城、張家港曼巴特購物中心、無錫廣場、福州新天地、北京大悅城、廣州中華廣場、凱德云尚購物中心、崇安寺步行街、太原北美新天地、貴陽花果樹購物中心、昆山世貿廣場、南京商場等國內百強商業(yè)購物中心，2015年麻村市場開發(fā)部收到來自國內近百家購物中心的應邀入駐邀請函，公司計劃于2016年開設分店50家；

從營銷策略上：

如今，“互聯(lián)網(wǎng)+”的熱浪席卷全國，互聯(lián)網(wǎng)不再是IT界的專屬，已經(jīng)融入到與百姓生活息息相關的各個領域。“‘麻村冒菜加盟品牌’不再是簡單的追求團購、外賣，現(xiàn)在已連接商家、菜品、服務員、客戶，互動、體驗、分享、消費、成長、特權等線上、線下融合的手段進行多方面數(shù)據(jù)記錄，多方位、多形式、多手段、趣味化激勵粉絲成長，提升粉絲活躍度與粘度，實現(xiàn)線下客流聚合的“新粉絲經(jīng)濟”模式，門店協(xié)同管理CRM與線上活動、服務、移動電商緊密結合，打造以門店為中心的移動營銷體系與O2O閉環(huán)的GPS連鎖體系。

目前麻村已簽約淘點點、餓了么、支付寶、大眾點評、且開通微商城及CRM管理系統(tǒng)，全面專業(yè)管理全國連鎖分店；

總結：麻村冒菜加盟曾被上海人氣美食、上海星尚頻道、上海TV+BS、上海綜藝、東南衛(wèi)視、搜狐、租售情報等多家媒體、報刊、雜志采訪報道。麻村冒菜加盟可能是未來大陸區(qū)內歷史悠久、規(guī)模龐大的冒菜連鎖機構。麻村人從邁出優(yōu)先步開始，就立志于一步一步地丈量腳下的每一寸土地，然后把麻村冒菜加盟的名字傳播到大江南北。隨著經(jīng)濟社會的蓬勃發(fā)展，麻村冒菜加盟的發(fā)展步伐亦相繼加快。