千童棗酒以金絲小棗為原料，傳統工藝精致加工而成。本產品外觀呈棗紅色，清澈透明、香氣濃郁，具有金絲小棗的獨特香味。口感醇厚，酒體協調，柔和可口。千童棗酒酒精度偏低，甜度適中，微酸爽口，營養豐富，是賓宴親朋的優佳飲用酒。
棗是一種藥用和營養價值極高的果品，品種繁多，有盡700多種。
如果按果形分類，可分為小棗、長棗、圓棗、扁圓棗和葫蘆棗等五種。
其中量多質優，利用價值較高的有20多種，具有奇特的營養和價值。
尤其是滄州的金絲小棗，含糖量76%～88%,含酸0.2%～1.6%,每100g含維生素C397mg,比蘋果、梨、葡萄、桃、柑橘、檸檬等水果的維生素C的含量均高。
原料的選擇與處理
選用無公害金絲小棗做酒源于滄州金絲小棗綠色種植基地，原材料難得；所富含的環磷酸腺苷（cAMP）、蛋白質、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C、維生素P、鐵、鈣、磷等對肝臟、心血管系統，造血系統都很有益。
千童棗酒中含有的環磷酸腺苷（CAMP）成份是細胞內參與調節物質代謝和生物學功能 的重要物質。有提高 細胞的存活、增強細胞搞損傷能務，延緩細胞衰老，緩解細胞等作用。是生命信息傳遞的第二信使。對人體的每一個細胞、組織，器官，系統都有十分重要的作用。
紅棗酒可用于人們的日常保健，這是因為棗可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。以上就是棗酒的營養價值分析。綜上所述，紅棗酒既包含了棗的營養價值，又融入了酒文化，同時還有保健作用。
