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齊魯全驢宴

加盟行業(yè)：

餐飲 > 中餐
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資現(xiàn)有公司增項
品牌發(fā)源地：

濟南
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理特許
成立時間：

2014-08-15
門店總數(shù)：

53
投資金額：10~20萬

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齊魯全驢宴加盟介紹

　　齊魯全驢宴是傳統(tǒng)名宴，主要流傳于北方地區(qū)。“天上的龍肉，地上的驢肉”，北方流傳的這句民諺就是對驢肉之美的真實寫照；驢肉性溫，營養(yǎng)價值豐富，

　　尤其在止煩、安神、清腦上具有作用，這在《本草綱目》上早已有記載。但在人印象中，驢肉是粗糙不堪的，這僅是針對推磨的毛驢而言；戶外放養(yǎng)的毛驢，驢肉肉質細嫩，入口富有彈性，遠非牛羊肉可比，只是由于上市量小，因而影響力不如牛羊肉大罷了。

　　由于驢肉肉質的特殊性，炮制起來頗為不易：火候沒到，驢肉變韌，咬不動；火候稍過，肉就變爛；故而能集驢之大成者，并能烹飪出一席“齊魯全驢宴”的，也只能是少數(shù)有實力的北方菜系餐館，他們的門頭一般都懸掛正宗河間驢肉火燒，其中有名的品牌當屬“齊魯全驢宴”。

　　經(jīng)過上百年的傳承，齊魯全驢宴形成了獨特的制作工藝，分4個階段25道工序。按按繁復的工藝煮制的驢肉大塊成形、色澤溫潤、香味濃郁、表里如一、酥軟適口、別具風味，因此享譽京津，聞名全國。楊家驢肉火燒從面料的配制，面餅的成型及火候都有自己獨特的絕技，齊魯全驢宴曾榮獲“驢肉美食獎”、“特色餐飲名店”等殊榮。

　　近些年，根據(jù)每個部位的肉質特點，開發(fā)了“全驢拼盤”、“配制驢頭”、“蒜香驢尾”、“三寶湯”等百余道菜。齊魯全驢宴及驢肉火燒加工技藝，集驢肉煮制加工、驢肉火燒制作、齊魯全驢宴菜系開發(fā)為一體，是傳統(tǒng)農(nóng)耕文明與商旅文化、飲食文化相融合逐步形成的食品加工工藝，其傳承歷史悠久，形成了具有濃郁地方工藝特色的傳統(tǒng)名吃。它不僅豐富了冀菜內(nèi)容，還具有重要的歷史、文化和經(jīng)濟社會價值。

齊魯全驢宴加盟優(yōu)勢

　　1、技術扶持

　　齊魯全驢宴量化，全部菜品按標準配制，科學定量不需高技術廚師，低成本運作。

　　2、開業(yè)扶持

　　齊魯全驢宴總部廠價配送全套生產(chǎn)設備及開店必須用品，高性能的設備指導，讓您合格經(jīng)營。

　　3、經(jīng)營扶持

　　齊魯全驢宴市場部經(jīng)理帶店經(jīng)營，提供專業(yè)的市場運作和管理經(jīng)驗扶持您快速上馬。

　　4、管理扶持

　　齊魯全驢宴提供整套科學運營管理模式，扶持經(jīng)營有序，限度降低加盟者的創(chuàng)業(yè)。

　　5、督導扶持

　　齊魯全驢宴向加盟者提供個性化營銷方案，解決加盟者遇到的各種問題，解決后顧之憂。

　　6、體系扶持

　　齊魯全驢宴擁有成熟的市場操作模式，持續(xù)性營銷策劃支持，全面推進市場策略。

　　7、區(qū)域保護

　　齊魯全驢宴加盟店在各縣市限額加盟，嚴格地實施區(qū)域保護政策，規(guī)范市場秩序。

　　8、成本控制

　　齊魯全驢宴集中采購，廚房面積縮減到極限，提供開業(yè)物資計劃，菜譜規(guī)劃。

　　9、店面升級

　　切實可行的店面設計和擴張施工方案，是加盟商迅速升級，理想發(fā)展。

　　10、產(chǎn)品研發(fā)

　　齊魯全驢宴每月不定期根據(jù)市場的變化變換經(jīng)營品種，共享總部的新產(chǎn)品研發(fā)成果。

齊魯全驢宴加盟條件

　　1、年滿18周歲，有獨立承擔民事責任的能力及法人資格。
　　2、自愿申請加盟齊魯全驢宴連鎖體系，并有一定的經(jīng)濟實力及加盟能力。
　　3、認同齊魯全驢宴經(jīng)營理念和產(chǎn)品結構，服從公司統(tǒng)一管理和培訓，并能配合公司督導尋查工作。
　　4、自行提供店面選址，及經(jīng)營所需相關證照，并接受公司評估。
　　5、擁有合格的商業(yè)品德、合作觀念及“以客為尊”的服務理念。
　　6、能夠全身心投入，統(tǒng)一使用齊魯全驢宴品牌名稱，自覺維護品牌形象。
　　7、特許經(jīng)營店應遵守餐飲服務行業(yè)相關法律法規(guī)，不可從事違法或財壞社會道德風尚的活動。

齊魯全驢宴加盟流程

　　1、電話或在下方留言，總部客戶經(jīng)理前茅時間為您解說齊魯全驢宴的經(jīng)營理念、加盟制度、加盟的優(yōu)勢。
　　2、加盟商預約前往齊魯全驢宴總部或加盟商預約前往總部考察。
　　3、簽訂加盟合作協(xié)議書,確定合作經(jīng)營意向，簽訂合作經(jīng)營合同，繳納加盟費用，合作定金。
　　4、總部在直營店內(nèi)或代理商直營店內(nèi)進行一些實際操作,為新進加盟商安排教育訓練課程，讓加盟商能快速進入狀態(tài)。
　　5、齊魯全驢宴總部運營指導專員與裝修指導運營中心指派專業(yè)人員進行開業(yè)前期跟蹤服務及開業(yè)后的技術咨詢、經(jīng)營指導，同時進行店面裝修指導。
　　6、以上一切就緒，齊魯全驢宴加盟店準備試營業(yè)前，輔導專員將全力協(xié)助加盟商，使分店開幕前一切都能就緒，準備營業(yè)。
　　7、試營業(yè)試營業(yè)時，總部或代理商可以指派技術指導員開業(yè)支持。
　　8、正式營業(yè)。

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