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加盟行業(yè)：
餐飲 > 冒菜
適合人群：
自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式
品牌發(fā)源地：
寧波
經(jīng)營模式：
合作 自由連鎖 直營
成立時(shí)間：
2002-07-18
門店總數(shù)：
500
投資金額：10~20萬
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冒菜起源于四川，很多地方也叫火鍋菜、麻辣燙屬于川西平原的風(fēng)味小吃。一口大的高桶里面放幾個(gè)大的木制漏勺，各種素菜洗凈切好，葷菜經(jīng)過特殊的閹制，擺放整潔！食客可自由決定喜愛的葷素組合！經(jīng)營者在將選好的菜品倒入漏勺，放入事先裝好低料的高桶里，由于可以同時(shí)煮6-7份，且煮的過程中水沸會(huì)不停的冒泡泡，所以較早的經(jīng)營者給這種經(jīng)營方式取了一個(gè)好聽的名字叫做“冒菜”。冒菜價(jià)格低廉，品種豐富，麻辣鮮香，既解饞又下飯，受到各個(gè)好吃嘴的青睞 冒菜的經(jīng)營方式以及范圍廣泛，可單獨(dú)以經(jīng)營冒菜開店，也可搭配其他面食小吃一起經(jīng)營。各種民小區(qū)、學(xué)校、步行街、商務(wù)區(qū)，寫字樓，小到20平，大到100，隨處可見它不錯(cuò)的身影。
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