由秦綱醬酒生產規模擴大現在面向全國招收區域代理，秦綱醬酒18年一斤裝是秦綱醬酒熱銷產品之一，在白酒中深受大眾喜愛，秦綱醬酒18年一斤裝兼承酒文化的歷史特點，為白酒生產制作樹立一個艱實的豐碑。
距今約2230年，秦王當權，一統六國，頒布《秦綱》實行土地私有制，按畝納稅，統一度量衡，統一貨幣，統一車軌，修馳道。在酒方面規定百姓禁止飲酒，三官吏不可飲酒，故而查封酒坊，銷毀存酒。有少數酒坊為逃避制裁挖坑把酒藏于土中，過數年偷偷挖出飲用發現儲存數年的酒更醇香，和新酒的口感大有不同。黔中一官吏將此酒貢獻給秦王，秦王飲后高興說道；“唯有此酒解我百憂”。
千年文化 古法釀造 醬酒世家 源遠流長
大曲醬酒起源于公元前216年，黔中一官吏將在將在秦酒時酒坊偷藏五年的大曲酒獻于桑王。后來這種像捂醬一樣的把酒醬儲數年的酒叫醬酒，到了漢代演變為枸醬酒并傳承發揚，茅臺鎮在解放前形成三大資本家作坊：華茅、賴茅、王茅，其中華家起源較早。
秦綱醬酒采用古法釀造：
1、 用周邊本地紅高粱、小麥。
2、 九蒸七取，工藝為每年的節開始。
3、 端午節倆次投糧——第1次叫下沙，第二次叫造沙。
4、 兩次發酵——第1次地堆發酵，第二次封窖發酵。
5、 七次取酒，其中每輪次取的酒均不一樣。
6、 大曲醬酒是純糧固態發酵，經過3~5年長期貯存、盤勾、勾兌而成，并在勾兌過程中不添加任何添加劑，所有退化指標在生產過程中自然形成，它的微生物有97種，并有1000多種香氣組成。
