公司引進先進的啤酒釀造技術(shù)與裝備如：德國啤酒裝備企業(yè)斯坦公司技術(shù)的糖化設(shè)備，比莫拉公司技術(shù)的“全自動麥汁過濾機”，有丹麥“阿法拉伐公 司”生產(chǎn)的釀造用水氨直接冷卻系統(tǒng)”。實現(xiàn)了從原材料處理到產(chǎn)品包裝入庫全過程的計算機監(jiān)控下的自動化生產(chǎn)，有可以滿足生產(chǎn)過程“無菌”、“防氧”要求的 不銹鋼衛(wèi)生管網(wǎng)系統(tǒng)和CIP自動化清洗系統(tǒng)，特別是應(yīng)用了“罐底雙座閥”的無菌管道系統(tǒng)，扶持了“無菌釀造”“無氧釀造”等先進工藝的實施，技術(shù)裝備力爭 達到國內(nèi)較好的水平。
公司重視清潔生產(chǎn)和節(jié)能降耗，廣泛采用了“固化氣力輸送排干糟的技術(shù)”，“冷凝水背壓回收技術(shù)”“大功率電機變頻技術(shù)”等一系列清潔生產(chǎn)和節(jié)能降耗新 工藝、新技術(shù)，減少了生產(chǎn)過程中污染物的排放，變廢為寶，降低了能源消耗，樹立了“贛泉啤酒綠色、環(huán)保、健康”的品牌形象。
2005年8度銀杏啤酒被江西省啤酒工業(yè)協(xié)會評為“行業(yè)檢評不錯新產(chǎn)品獎”，2006年公司出口食品衛(wèi)生注冊，成為江西省具有出口權(quán)的啤酒企業(yè)，2007年公司一次性 QS認(rèn)證，以及獲得省、市、縣頒發(fā)的 “守合同 重信用單位”、“誠信 維權(quán)單位”、“光彩之星”、“先進單位”、“先進非公有制企業(yè)”等多種榮譽。 2008年獲得江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的 “江西省重點保護產(chǎn)品”稱號。2009年贛泉啤酒成為“江西省著名商標(biāo)”。
2013年特別與我國著名的啤酒微生物學(xué)郝慶山先生合作，完全掌握了脫膜過濾核心技術(shù)生產(chǎn)純鮮啤酒，對提高我公司啤酒的純種釀造水平、推動純鮮乃至純生啤酒的品質(zhì)的提升、降低生產(chǎn)成本，實現(xiàn)低碳、環(huán)保、節(jié)能減排、清潔生產(chǎn)，發(fā)揮關(guān)鍵性作用。
