| 加盟級別 | 省會城市 | 地級城市 | 縣級城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 90㎡ | 90㎡ | 90㎡ | |
| 三子木烤肉加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 | 裝修費(fèi) | 16.2萬元(1800元/㎡*90㎡) | 15.3萬元(1700元/㎡*90㎡) | 14.4萬元(1600元/㎡*90㎡) |
| 經(jīng)營設(shè)備費(fèi) | 13萬元 | 12萬元 | 11萬元 | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 1.8萬元 | 1.7萬元 | 1.6萬元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 8000元 | 7000元 | 6000元 | |
| 小計(jì) | 31.8萬元 | 29.7萬元 | 27.6萬元 | |
| 三子木烤肉加盟成本費(fèi)用 | 門店租金 | 2.19萬元/月(8.1元/天/㎡) | 2.16萬元/月(8元/天/㎡) | 2.13萬元/月(7.9元/天/㎡) |
| 人員工資 | 1.4萬元/月(3500元/月/人*4人) | 1.32萬元/月(3300元/月/人*4人) | 1.24萬元/月(3100元/月/人*4人) | |
| 水電雜費(fèi) | 1800元 | 1700元 | 1600元 | |
| 流動/儲備資金 | 10.76萬元 | 10.44萬元 | 10.12萬元 | |
| 小計(jì) | 3.77萬元 | 3.65萬元 | 3.53萬元 | |
| 三子木烤肉加盟總費(fèi)用 | 加盟合計(jì) | 35.57萬元 | 33.35萬元 | 31.13萬元 |
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備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 |
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這里的羊肉專門選用張家口以西的綿羊，這種羊肉嫩味鮮。三子木烤肉羊肉要選用后腿與上腦的部分。羊肉的加工也很重要，先把筋膜、碎骨、肉棗等剔選干凈，三子木烤肉然后用小箅簾布包好，壓二十四小時的冰肉，這樣肉會更加鮮嫩，因而有"賽豆腐"之稱。壓好后，就可以切片了。三子木烤肉切肉需要很高的技術(shù)，切肉片的刀是制造的，長約一尺五寸;切的肉片比涮肉片小些，寬2-3厘米，長7-10厘米，薄要透亮，起碼要半透明。
