小滿(mǎn)，是二十四節(jié)氣之一，每年5月20-22日之間，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)60°時(shí)開(kāi)始。《月令七十二候集解》：“四月中，小滿(mǎn)者，物至于此小得盈滿(mǎn)。”這時(shí)北方夏熟作物子粒逐漸飽滿(mǎn)，早稻開(kāi)始結(jié)穗，在禾稻上始見(jiàn)小粒的谷實(shí)、滿(mǎn)滿(mǎn)的，南方進(jìn)入夏收夏種季節(jié)。小滿(mǎn)——其含義是夏熟作物的籽粒開(kāi)始灌漿飽滿(mǎn)，但還未成熟，只是小滿(mǎn)，還未大滿(mǎn)。

小布溫馨提示您，今年的小滿(mǎn)是5月21日喲。

南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿(mǎn)以新的寓意："小滿(mǎn)不滿(mǎn)，干斷田坎"；"小滿(mǎn)不滿(mǎn)，芒種不管"。把"滿(mǎn)"用來(lái)形容雨水的盈缺，指出小滿(mǎn)時(shí)田里如果蓄不滿(mǎn)水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時(shí)也無(wú)法栽插水稻。

氣候特征：

南方地區(qū)："小滿(mǎn)大滿(mǎn)江河滿(mǎn)"反映了這一地區(qū)降雨多、雨量大的氣候特征。

一般來(lái)說(shuō)，如果此時(shí)北方冷空氣可以深入到我國(guó)較南的地區(qū)，南方暖濕氣流也強(qiáng)盛的話(huà)，那么就很容易在華南一帶造成暴雨或特大暴雨。因此，小滿(mǎn)節(jié)氣的后期往往是這些地區(qū)防汛的緊張階段。

長(zhǎng)江中下游："小滿(mǎn)不下，黃梅偏少"、"小滿(mǎn)無(wú)雨，芒種無(wú)水"

對(duì)于長(zhǎng)江中下游地區(qū)來(lái)說(shuō)，如果這個(gè)階段雨水偏少，可能是太平洋上的副熱帶高壓勢(shì)力較弱，位置偏南，意味著到了黃梅時(shí)節(jié)，降水可能就會(huì)偏少。因此有民諺說(shuō)"小滿(mǎn)不下，黃梅偏少"；"小滿(mǎn)無(wú)雨，芒種無(wú)水"。

黃河中下游："小滿(mǎn)不滿(mǎn)，麥有一險(xiǎn)"

小滿(mǎn)節(jié)氣時(shí)，黃河中下游等地區(qū)還流傳著這樣的說(shuō)法："小滿(mǎn)不滿(mǎn)，麥有一險(xiǎn)"。這"一險(xiǎn)"就是指小麥在此時(shí)剛剛進(jìn)入乳熟階段，非常容易遭受干熱風(fēng)的侵害，從而導(dǎo)致小麥灌漿不足、粒籽干癟而減產(chǎn)。防御干熱風(fēng)的方法很多，比如營(yíng)造防護(hù)林帶、噴灑化學(xué)藥物等都是十分的措施。

此外，小滿(mǎn)節(jié)氣期間江南地區(qū)往往也是江河湖滿(mǎn)，如果不滿(mǎn)，必是遇上干旱少雨年。這方面的諺語(yǔ)很多，如安徽、江西、湖北3省有"小滿(mǎn)不滿(mǎn)，無(wú)水洗碗"的說(shuō)法；廣西、四川、貴州等地區(qū)有"小滿(mǎn)不滿(mǎn)，干斷田坎"的農(nóng)諺；四川省還有"小滿(mǎn)不下，犁耙高掛"之說(shuō)。這里的"滿(mǎn)"字，不是指作物顆粒飽滿(mǎn)，而是雨水多的意思了

節(jié)氣物候

小滿(mǎn)三候”：優(yōu)先候苦菜秀，第二候靡草死，第三候小暑至。

苦菜秀：《埤雅》以荼為苦菜。《毛詩(shī)》曰：“誰(shuí)謂荼苦？”是也。鮑氏曰：“感火之氣而苦味成。”《爾雅》曰：“不榮而實(shí)者謂之秀，榮而不實(shí)者謂之英，”此苦菜宜言英也。鮑氏曰：“感火之氣而苦味成。”蔡邕《月令》以謂苦荬菜。

靡草死：鄭康成、鮑景翔皆云：靡草，葶藶之屬。《禮記》注曰：“草之枝葉而靡細(xì)者。”方氏曰：“凡物感陽(yáng)而生者，則強(qiáng)而立；感陰而生者，則柔而靡。”謂之靡草，則至陰之所生也，故不勝至陽(yáng)而死。

原為小暑至，后《金史志》改麥秋至。《月令》：“麥秋至，在四月；小暑至，在五月。小滿(mǎn)為四月之中氣，故易之。秋者，百谷成熟之時(shí)，此于時(shí)雖夏，于麥則秋，故云麥秋也”。

從氣候特征來(lái)看，在小滿(mǎn)節(jié)氣到下一個(gè)芒種節(jié)氣期間，全國(guó)各地都是漸次進(jìn)入了夏季，南北溫差進(jìn)一步縮小，降水進(jìn)一步增多。

飲食養(yǎng)生

苦菜是人較早食用的野菜之一。《周書(shū)》：小滿(mǎn)之日苦菜秀。苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類(lèi)、核黃素等，具有清熱、涼血和緩效的功能。《本草綱目》：（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來(lái)看診熱癥，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食欲大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來(lái)酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開(kāi)水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮面，各具風(fēng)味。

小滿(mǎn)時(shí)節(jié)，萬(wàn)物繁茂，生長(zhǎng)旺盛，人體的生理活動(dòng)也處于旺盛的時(shí)期，消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為四季二十四節(jié)氣中多，所以，應(yīng)及時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充，才能使身體五臟六腑不受損傷。

節(jié)氣詩(shī)詞：

《小滿(mǎn)》 歐陽(yáng)修
　　夜鶯啼綠柳，皓月醒長(zhǎng)空。
　　喜歡壟頭麥，迎風(fēng)笑落紅。

《小滿(mǎn)》左河水

江南沃野過(guò)插秧，江北麥麩便灌漿。
　　西子湖邊人好客，茶商后腳款絲商。

《小滿(mǎn)》吳藕汀
　　白桐落盡破檐牙，或恐年年梓樹(shù)花。
　　小滿(mǎn)田塍尋草藥，農(nóng)閑莫問(wèn)動(dòng)三車(chē)。

《小滿(mǎn)》長(zhǎng)卿

昨夜玉盤(pán)沉大江，夜來(lái)忽夢(mèng)薺麥香。
　　時(shí)人但只餐中飽，莫忘舊時(shí)苦菜黃。