香碗冒菜是把火鍋的內(nèi)容以快餐、便餐化的形式一盆搞定。客人自選菜品和口味，由服務(wù)員涮燙好之后統(tǒng)為一盆，端上桌即是較經(jīng)典的下飯菜。一人一小盆，多人一大盆，隨多就少。既有火鍋的風(fēng)味，又避免了涮燙火鍋的麻煩，節(jié)約了時(shí)間，非常便捷。冒菜是一個(gè)人的火鍋，火鍋是多個(gè)人的冒菜，冒香碗冒菜玩出新吃法。為了迎合市場需求，為更多的人們帶來健康美味的食品，同時(shí)，也把香碗冒菜這一特色飲食文化傳遍大江南北，并幫助更多想創(chuàng)業(yè)的人走上成功之路，香碗冒菜推出特許連鎖加盟模式。你只需投入很少的資金，就能在餐飲市場上扎下根。
香碗冒菜在傳承漢室冒菜做法的同時(shí)又加入現(xiàn)代制作工藝，精心調(diào)制香料，湯料以多種動(dòng)物骨頭為原料，再輔以動(dòng)植物綠色調(diào)味品，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不敗胃。
香碗冒菜，發(fā)掘民間冒菜之精髓，結(jié)合現(xiàn)代人的用餐特點(diǎn)，以現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)為指導(dǎo)，打造成具有自己風(fēng)格、眾口皆宜的大眾美食。香碗冒菜加盟店遍布川內(nèi)及北京、上海、天津、江蘇、新疆、貴州、陜西、甘肅、山西、山東、河北、河南、云南昆明、呼和浩特、杭州、大連、深圳等大中城市共計(jì)300余家。
冒菜被稱為一個(gè)人的火鍋，香碗冒菜秉承火鍋麻辣鮮香、味美醇厚之特點(diǎn)，具有紅湯清湯之分，輕麻泛香、湯色紅亮、輕油適口、香氣撲鼻、鮮味悠長的特點(diǎn)。香碗冒菜專注做好一盆菜，自成一派的美食理念，香碗冒菜堅(jiān)持環(huán)保、綠色、健康的原則，一次性底料、一次性用油、純中草藥香料自有工藝是盆派對消費(fèi)者的和提高/增加。香碗冒菜為加盟者提供三種經(jīng)營模式，可根據(jù)自身需求和當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，選擇更適合的經(jīng)營模式，創(chuàng)業(yè)更有針對性，才能事半功倍。
盆派人專注：“做好一盆菜，自成一派”的獨(dú)特理念，堅(jiān)持環(huán)保、綠色、健康，一次性底料、一次性用油、純中草藥香料自有工藝是盆派對消費(fèi)者的和提高/增加。“香碗冒菜”自創(chuàng)立以來，在快餐行業(yè)獨(dú)樹一幟，不錯(cuò)刪除；以全新的消費(fèi)理念；店面裝修格調(diào)雅致、餐具更是別具一格，特別是各種盆裝餐具氣度不凡，方知“盆派”的真正含義。
“香碗冒菜”優(yōu)先個(gè)店（即總店）自開業(yè)以來，不斷追求品牌的創(chuàng)立和突破，秉承良性、穩(wěn)健的發(fā)展經(jīng)營思路，加盟者絡(luò)繹不絕，近兩年以來“香碗冒菜”的加盟店遍布川內(nèi)及北京、上海、天津、江蘇、新疆、貴州、陜西、甘肅、山西、河南、云南昆明、呼和浩特、杭州、大連、深圳等大中城市共計(jì)200余家，香碗冒菜經(jīng)營面積10000多平米，員工近萬名，進(jìn)駐上海、北京、西安、貴陽、遵義等大型商場美食街。
