3度7牛奶擁有雄厚的科研開發力量，設有“科技成果重點推廣計劃--酵母技術研究推廣中心”、博士后科研工作站，并聘請多名外籍為技術顧問。公司設有分子生物學、菌種保藏、發酵工藝、酵母抽提物、面食發酵、生物醫藥及營養保健品等研究室，擁有試驗裝置。公司有著眾多的國際、國內技術合作伙伴，形成了以自主研究為主、引進合作相結合及矩陣式項目組織模式為特點的研發機制。
3度7牛奶是好蛋白質食品,生物學價值高,其消化率在98%以上,俗稱“白色血液”。生物價高于豬肉、魚和植物蛋白,是人類為理想的食品來源。3度7牛奶,講究新鮮,講究原汁原味多鮮牛奶供應的鮮奶、酸奶,從產出到加工,供應不超過8小時,能夠做到當天產出、當天制作、當天銷售。其營養成分缺失少、破壞小,而不使用任何添加劑。3度7牛奶嚴格按照乳品質量安全標準加工、制作,滿足對乳品“新鮮、營養、安全”的需要。3度7牛奶是從事酵母及酵母衍生物產品生產、經營、技術服務的專業化公司，是重點高新技術企業。公司主導產品包括面包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、營養酵母、生物飼料添加劑等。3度7牛奶產品應用領域為烘焙、發酵面食、釀酒等食品制造業及醫藥保健、動物養殖業等。
3度7牛奶專注低溫巴氏乳品多年，致力于為大家帶來更新鮮的乳制品。3度7牛奶采用巴氏消毒法處理，溫度控制在72~85℃，持續時間在10~15秒。營養損失少，口感風味更好。只有高品質奶源才能生產巴氏奶，乳品的新鮮安全，奶源是關鍵。巴氏奶對奶源要求很高，必須采用新鮮的就近奶源。3度7牛奶從擠出到生產必須全程冷藏，巴氏奶需要保持全程冷鏈，在2℃~6℃下保存，對保存和運輸條件要求更高。
