作為家港式回轉小火鍋，尚撈于1946年起源于香港，距今已發(fā)展70余年，是一個主要經營港式回轉小火鍋為主的品牌。由北京塞納印象餐飲集團，于2010年進入內地。尚撈品牌的經營理念、管理標準和商業(yè)模式，皆處于時代前沿。可以說，豐富的湯底是尚撈的一大特色！尚撈（）餐飲連鎖運營總部擁有技術實力強勁特有的儲存和加工工藝，用吃回轉壽司的方式呈現(xiàn)出來，回轉的新鮮蔬菜仿佛剛從地里摘出來的，嬌嫩欲滴的丸類、肉類、海鮮等美味食材，看得見的綠色，嘗得出的新鮮。的研發(fā)團隊，湯底工藝進行了多次研發(fā)。推上市場的湯底口味豐富、品種全面，濃郁港臺范兒令人回味。
尚撈一人一鍋，精巧別致，在營造熱鬧氛圍的基礎上，展現(xiàn)獨特的時尚與現(xiàn)代文化優(yōu)勢。尚撈倡導簡單與自由，獲得年輕時尚一族與60、70后等社會中堅的一直好評，尚撈從制作到消費的整個過程，具有濃厚的文化氛圍，不斷滿足更多消費層次的個性化需求，因而擁有數(shù)以億計忠實的簇擁者，上演著一輪又一輪等位成群的熱鬧場景，成為都市街頭炫的時尚風景線。港式尚撈融入港式風格，重塑火鍋時尚，秉持快捷、新穎與味美三位一體的時尚理念，成為受歡迎的時尚小火鍋領軍者。尚撈回轉自助的就餐形式，各種菜品在回轉臺上循環(huán)，無需單點，讓每個人有機會品嘗到每一種菜，無需自己來回走動，菜會自動轉到面前，隨意挑選，想吃就吃，各路吃貨大呼過癮，這樣的餐廳還怕沒有人氣嗎？
