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汕頭牛肉粿

加盟行業：

餐飲 > 快餐
適合人群：

自由創業在崗投資
品牌發源地：

廣東
經營模式：

代理
成立時間：

2005-08-12
門店總數：

100
投資金額：5~10萬

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汕頭牛肉粿加盟介紹

　　汕頭牛肉粿有限公司是汕頭市一道源遠流長的漢族名菜。它的散寒止咳的藥膳功能，以臟補臟的中醫原理，大大提升了這道地方名食的品味和檔次。汕頭牛肉粿幾經發展，湯味愈加講究。在傳統湯味的基礎上，新添了胡椒、味精、芽菜等現代佐料，滲入了幾十種中藥材熬制而成的“精湯”，更趨科學營養。已形成湯色碧清、香味綿長、牛雜脆嫩、吃法多樣的四大特色。汕頭牛肉粿是樂山的非物質文化遺產，樂山大街小巷中少不了的一道美味，汕頭牛肉粿不但湯汁醇厚，味美鮮香，還有驅寒的結果。外地人在樂山吃過了汕頭牛肉粿的，無不豎起大拇指。

　　相傳，在30年代初，老百姓民不聊生，貧病交加。當時在四川樂山有位擅長中草藥，精通歧黃之術，懷著濟世救人之心，在樂山蘇稽鎮河邊懸鍋烹藥，救濟過往行人。此湯不僅防病止渴，還能治一般風寒感冒、胃病、牙痛等。其間，他看到一些大戶人家把牛雜（諸如腸子、牛骨、牛肚、草肚之類）扔到河里，覺得很可惜。于是，他把牛雜撿回洗凈后，放在有中草藥的湯鍋。結果發現熬出來的湯味甚是鮮香。因味特湯香，又有防病治病的結果。所以，特意來飲者絡繹不絕，堂堂爆滿。其間沒有席位者，有的站著，有的蹲著，有的就直接坐在門口的臺階上蹺著二郎腿端碗即食。久而久之食客們便形象的起了一個“制造/精制”牛肉的別稱，且流傳至今。

　　所選香料有：蓽撥，白芷，三奈，八角，香皮，香草，茴香，草果，砂仁，白蔻，丁香，桂皮，香果，甘松，香葉，草寇。制作方法：鍋里加清水將上訴香料用布袋扎緊放入鍋，另加入老黃姜，胡椒粒，四川宜賓芽菜（不要切粒）雞精，味精，鹽。（當鍋里飄出香料味是應將料包撈出）將干辣椒置鐵鍋內加少許菜籽油炒出香味起鍋搗爛（粗細以粉末較粗為佳）后，加入適量的味精和鹽。碗內以生芹菜節墊底；香蔥花，香菜撒于燙熟牛雜上面。

汕頭牛肉粿加盟優勢

　　A、市場調查：幫助加盟商對某一專賣店或商場的具體位置、人流量、周圍環境、消費水平進行詳細的市場調研，并提供針對性的經營策略。

　　B、店堂裝修設計：提供統一的全套裝修設計及施工圖，并在工程期間派專員檢查、監督工程的進度與質量。

　　C、統籌新店開業和宣傳：公司派專員協助加盟商策劃開業，并提供相應的開業促銷禮品。

　　D、營運管理及銷售培訓：對加盟商及其員工進行銷售培訓。內容包括：產品知識、溝通技巧、銷售知識、售后服務、庫存管理、購貨及促銷策略。

　　E、銷售與貨物分析：統計各加盟商周度、月度、年度銷售數據，進行銷售與庫存分析，提供策略性經營指導。

　　F、全國性長期廣告媒體投放：公司負責全國范圍的廣告宣傳，包括電視、報刊、雜志、路牌、燈箱等多媒體投放，并階段性開展公益活動。同時，經公司審批同意投入的區域性廣告，由公司承擔部分費用。

　　G、節日及新品上市促銷計劃：針對各季度的新款上市及節假日銷售旺季，公司都有大量的宣傳物料發送到到各銷售網點，并提供促銷指導。

　　H、專員巡回指導：公司長期派專員赴各加盟商所在地進行現場銷售分析與經營指導，針對其經營現狀與庫存狀況，提供優化調整策略。

汕頭牛肉粿加盟條件

　　1、具有較強的抗意識，對市場分析有基本概念。
　　2、對汕頭牛肉粿的“文化、經營、模式、服務”的管理理念有認同。
　　3、對專店經營管理能保持全力以赴。
　　4、具備資金5-10萬，資金取得合法。

汕頭牛肉粿加盟流程

　　1、認知品牌
　　有意向加盟汕頭牛肉粿的加盟者，需要對品牌有一個大概的認知，您可以在網上瀏覽相關信息，也可以直接撥打加盟電話進行咨詢與溝通。
　　2、二次磋商
　　加盟者親臨總部考察，與總部工作人員進行二次磋商。
　　3、加盟申請
　　加盟者了解汕頭牛肉粿的加盟政策之后，確定加盟意向之后，可以向總部提交加盟申請表。
　　4、簽訂加盟合同
　　總部會對加盟商的基本信息進行核實，若是符合條件的話，總部會給予審核。審核的加盟商即可與總部商談具體的加盟事宜，并進行簽約儀式，正式成為加盟合作伙伴。
　　5、選址
　　總部為加盟商提供消費板塊分析、交通環境分析、客流量分析、競爭者分析。
　　6、店面裝修
　　總部會根據加盟商提供的店鋪面積，提供不同風格的裝修圖紙，以及對一些設備的調試。
　　7、人員培訓
　　由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
　　8、開業準備
　　裝修完成后，由公司制定開業活動宣傳方案等。
　　9、開業支持
　　由總部統一安排加盟店開業時的營銷策劃活動。開業前，總部派出專業的技術團隊到當地支持開業，以使得開業場面達到總部標準，給客人留下很好的前茅印象，為加盟商之后的運營打好基礎。

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