涮烤連鎖在川菜美食之都成都落地生根，融合美食和特色燒烤工藝，在業界獲得好評。撈尚煌是一種很特殊的燒烤方式，用上下兩層的電烤爐。上面鋪上專用的燒烤紙，在紙上刷上油涂抹大致均勻后，將肉片或者其他食物放在紙上，經過電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應的調料即可食用。涮烤連鎖在國內目前還處于發展階段，這一核心賣點足以把消費者吸引到店中。
涮烤連鎖怎么樣？經典的美味，不僅能讓消費者聞香而來、過口不忘，同時也是別人抄襲不了、模仿不了的核心技術。涮烤連鎖，有葷有素有主食，完全符合現代健康飲食結構模式，賣點新穎，口味獨特，價格卻很實惠。
朋友小聚、家庭成員聚會，一桌下來也就幾十上百元，不但吃得爽，而且買單心不慌。涮烤連鎖，烤肉制作原料可以在當地采購，成本非常低廉、設備則由總部免費配送，再加上無需廚師、無需大量人員、管理簡便等，成本低、損耗小。
涮烤連鎖，烤肉+涮鍋的形式，可以享用到烤肉的香味，還能夠有涮鍋的營養，充分滿足現代人的口腹之欲。涮烤連鎖怎么樣？在經過時間用心經營，市場細分，并結合現代人消費習慣確立了以“烤肉+涮鍋”的快餐形式加現代裝修風格為路線，健康、環保、美味、時尚的大眾消費餐廳。
涮烤連鎖的市場很火熱，未來的前景也非常的可觀。民以食為天，我們天天要吃，餐飲是陽光產業，是經久不衰的。近10年來發展快的10家特許經營商中，有5家是餐飲行業。統計數據顯示，2003年，中國餐飲銷售額已達5000多億元，占我國消費總額的12%左右。
另外，現金流周轉額度不高。餐飲市場容量很大，特別是隨著經濟的發展、人民生活水平的提高，就餐習慣發生了很大變化，把家庭用餐搬到了市場，把餐廳作為自己的飯館食堂。因此，加盟餐飲業有著獨特優勢。
