蜀都小龍老火鍋，既滿足大眾口味的需求又塑造全新就餐環(huán)境，從安靜雅致的氛圍到美食、美器乃至美境，鼎鼎紅對美食的追求，已突破飲食的傳統(tǒng)訴求，講求“色、香、味、皿、形、溫”，追求美食、美器、美境和諧結(jié)合的新時尚。在鼎鼎紅，聚餐與商務(wù)談判可以同時進行，即使在火鍋店里浪漫約會也能成為現(xiàn)實。
空運鮮海鮮是蜀都小龍老火鍋每天為您精心挑選的產(chǎn)品，大顆的澳洲鮮鮑、東星斑、生蠔、蘇眉，鮮活的澳洲龍蝦、象拔蚌、大連鮑魚，營養(yǎng)豐富，口味鮮美，讓您回味無窮。單人單鍋的湯底用數(shù)十種藥材，要熬五六個小時之久，精心熬制而成。獨特的海鮮沾料、純正的芝麻醬、蒜茸沾料，增加了味覺的美感。海鮮汁選用日本進口醬油融合很好的方法制作而成，可以根據(jù)自己的口味，進行多種組合搭檔出口感經(jīng)典的調(diào)料。
蜀都小龍老火鍋餐廳環(huán)境典雅，特色鮮明，貴賓服務(wù)，薈萃美食，空運海鮮的尊崇享受，秉承純正的港式風(fēng)味，傳統(tǒng)美食的 再造更美，食材上等，做工精細上，精心打造海鮮盛宴，色、香、味、皿、形、溫兼具，追求美食、美器、美境和諧結(jié)合的新時尚，用數(shù)十種藥材精心熬制而成湯底，制作各類沾料，海鮮汁可以根據(jù)自己的口味，進行多種組合搭檔出口感經(jīng)典的調(diào)料，實現(xiàn)中西合璧，充分尊重商務(wù)客人所需求的休閑舒適，演繹了現(xiàn)代餐廳商務(wù)用途。
蜀都小龍老火鍋拒絕深加工，嚴控隔夜菜上桌，精選谷類、肉類、豆類、果蔬、純熱能等五大類有食材，堅持以原生態(tài)菜品締造火鍋健康品質(zhì)。水源拒絕普通水，食物營養(yǎng)更佳攝取狀態(tài)，醬料沿用重慶特色的百年醬料，色澤濃郁，以傳統(tǒng)佐料調(diào)制出正宗味道。
