雕刻時(shí)光，始終秉承著專業(yè)的咖啡品質(zhì)經(jīng)營(yíng)，合格的行業(yè)口碑讓這個(gè)在京城駐扎12年的連鎖咖啡館不斷保持著活力。另外，品牌下經(jīng)營(yíng)的西式簡(jiǎn)餐同樣以多樣的品項(xiàng)、可口的味道成為經(jīng)典菜色。

　　不斷吸收新晉元素的咖啡館，將電影、音樂、閱讀、戀物等LOHAS生活理念，慢慢融入到其中，渾然不覺之余發(fā)現(xiàn)生活，熱愛生活，為生活提供更舒適的體驗(yàn)，是我們的愿望!　　1997年11月28日，雕刻時(shí)光咖啡館開業(yè)，選址于成府路、北大附近一條小胡同。

　　2001年6月12日，雕刻時(shí)光魏公村店開業(yè)，既而成為主店。 同年的10月1日，北大老店改造拆遷。

　　2002年，藝豐雕刻時(shí)光咖啡有限責(zé)任公司(英文簡(jiǎn)稱：S.I.T. Café)正式成立。

　　2007年，雕刻時(shí)光在開出外地店——師大店。

　　2008年5月，雕刻時(shí)光榮登《當(dāng)代設(shè)計(jì)》。國(guó)際廣播電臺(tái)專題欄目介紹，并與國(guó)際品牌蘋果 APPLE公司，作為區(qū)域指定品牌方。

　　2008年，雕刻時(shí)光咖啡師 出征08百瑞斯塔咖啡師(區(qū))總決賽，榮獲一名，獲得了該 賽事(美國(guó)區(qū))的參賽通行證

　　2009年，雕刻時(shí)光創(chuàng)始人莊仔被《Timeout》選為“城市英雄”。

　　2009年，雕刻時(shí)光的成長(zhǎng)故事入選電視臺(tái)國(guó)回顧節(jié)目。

　　2010年，雕刻時(shí)光藝豐商達(dá)公關(guān)公司成立。現(xiàn)已在萬科集團(tuán)的、、等多城市樓盤項(xiàng)目中提供 好的咖啡服務(wù)。

　　2010年，雕刻時(shí)光染指出版界，參與推廣村上春樹新書《1Q84》、黃俊郎三冊(cè)圖書，張悅?cè)坏摹鄂帯返取?同年攜手內(nèi)地音樂人推出時(shí)光音樂館，在、、三地舉辦音樂活動(dòng)。同年參加摩登音樂節(jié)。

　　2011年，雕刻時(shí)光獲得摯信資本加盟。

　　2011年，雕刻時(shí)光文化講堂開辦。成為傳播文化的一道風(fēng)景。

　　2011年，雕刻時(shí)光與佳能等國(guó)際品牌。

　　2011年，雕刻時(shí)光在擁有咖啡豆田，在咖啡豆供應(yīng)市場(chǎng)上資格亮相。

　　2012年，勵(lì)志圖書<時(shí)光捕手>創(chuàng)始人莊仔撰寫問世。

　　2012年，雕刻時(shí)光與三星等國(guó)際品牌。

　　2013年，雕刻時(shí)光連續(xù)第7年進(jìn)行公益活動(dòng)的參與，與復(fù)聰基金旗下的咿呀總動(dòng)員共同關(guān)愛兒童。

　　2013年，主題咖啡館“雕刻時(shí)光果殼店”開幕，揭開了新的模式。

　　2013年，雕刻時(shí)光與三聯(lián)簽署戰(zhàn)略協(xié)議。

　　2014年，雕刻時(shí)光與SCCA攜手共建咖啡事業(yè)。

　　2014年，雕刻時(shí)光與寶馬mini，網(wǎng)易云音樂。引起業(yè)內(nèi)關(guān)注。