宋莊魁元的菜肴以浙菜為主,由杭州名廚坐鎮,菜品不但口味出眾,視覺呈現也頗具藝術感,與餐廳的環境交相輝映。加上精心設計的茶單、酒單,以及貼心的服務,不負陳林先生對此地的一番苦心經營。九為貴,樽為宴。行盡桑麻九曲天,更尋佳處可留連;如今1862老船廠,不似來時上水船。上海宋莊魁元餐飲管理總部成立于2019年5月5日,坐落于1862年英商創建的祥生船廠內,廠址已被列為浦東新區文物保護單位。宋莊魁元餐廳由全國十大名設計師陳林扛鼎力作,打造上海灘別具一格的藝術景觀餐廳。陳林大師作品把藝術與餐廳結合得琳琳精致,大隱于市,自成一處清幽,浦江美景盡收眼底,墻上白梅二枝,裊娜清冷,枝上兩只小鳥棲息,形神畢肖,意與境渾。無論是食材的挑選,或是擺盤的匠心,都用心呈現。
陳年花雕醉膏蟹,選用越南南部河口泥沙底處的雌青膏蟹,膏質稠密洪亮,肉質鮮美,營養豐富,兼有滋補強身之作用;再選用10雕進行泡制5而成;酒香濃郁,回味悠長。原味低溫雪花牛肉,選用澳洲雪花牛肉,采用分子料理技術的低溫慢煮技術烹飪而成,口感細膩,入口回香。黑松露鱈魚湯,選用來自法國的深海鱈魚,加入適量的黑松露調香,湯底慢燉 6小時而成,味道鮮美,營養豐富,回味甘甜。私房秘方制五年鴨,選用山東徽山的五年老麻鴨,他是中國四大名鴨之一,由于長年放養在湖里,所以肉質細嫩,烹飪手法也是選用廚師自制的醬料, 慢燉而成,肉質緊實,口味醬香。
在未來的發展規劃中,宋莊魁元藝術餐廳將以服務為基礎,以專業技術為導向,以品牌口碑為依托,全力推進和豐富餐飲服務建設!為客戶提供更科學合理的飲食服務!宋莊魁元藝術餐廳的餐飲品牌,實力的企業,為消費者帶來難忘美味的同時也帶來了致富的機會。