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1965 年，在美國康涅狄格州的布里奇波特，弗雷德.德盧卡 (Fred Deluca) 剛剛高中畢業(yè)。和許多同齡人一樣，他非常渴望進(jìn)入大學(xué)深造。盡管他是一個勤奮工作、能干且可靠的年輕人，但是依靠在當(dāng)?shù)匚褰鸬甏蛄愎ぃ啃r掙 1.25 美元，實(shí)在難以籌夠?qū)W費(fèi)。

沮喪的弗雷德決定向家里的好友彼得.巴克 (Peter Buck) 博士尋求一些建議。兩人結(jié)交多年，弗雷德告訴巴克博士自己渴望學(xué)習(xí)成為一名醫(yī)生，并希望巴克博士能夠借給他一筆學(xué)費(fèi)。但是，巴克博士卻告訴弗雷德一個將會改變他的生活和全世界人民生活的主意。

“我認(rèn)為你應(yīng)該開一家潛水艇治快餐店，”巴克博士說。

剛開始，弗雷德疑慮重重，但當(dāng)巴克博士說到這家治店可以支付弗雷德將來的學(xué)費(fèi)時，他立刻同意合伙開店了。當(dāng)晚，弗雷德和巴克博士就為創(chuàng)立一家 SUBWAY? 賽百味快餐店結(jié)成了伙伴關(guān)系。

在優(yōu)先天的中午時分，弗雷德和彼得的潛水艇治商店就開業(yè)了，顧客們蜂擁而至。從那天開始，公司不斷茁壯發(fā)展。弗雷德和彼得的目標(biāo)是在 10 年內(nèi)開 32 家潛水艇治快餐店。到了 1974 年，也就是他們成立一家治快餐店八年后，弗雷德和彼得在美國的康涅狄格州擁有和管理著十六家快餐店，只實(shí)現(xiàn)了一半的目標(biāo)。

就在弗雷德和彼得盼望著擴(kuò)大業(yè)務(wù)時，他們想到了特許經(jīng)營，一開始他們忽略了這一點(diǎn)，以為特許經(jīng)營是對“大公司”而言的。 渴望成功的決心促使弗雷德和彼得堅(jiān)定，特許加盟才是實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的關(guān)鍵所在。 因此，弗雷德約見了他的朋友布萊恩.迪克森 (Brian Dixon) 并向他提出了非常豐厚的條件。他向布萊恩提供借錢，要求他購買其中一家快餐店，但為了增加吸引力，弗雷德告訴布萊恩，如果他不喜歡這個行業(yè)，可以歸還快餐店，兩不相欠。

布萊恩就是有名的 SUBWAY? 賽百味首位加盟商，他為 SUBWAY?賽百味業(yè)務(wù)模式制定了新標(biāo)準(zhǔn)。這樣一來，彼得和弗雷德不僅實(shí)現(xiàn)了他們的目標(biāo)，而且超越了當(dāng)初的預(yù)想。現(xiàn)在是他們運(yùn)營賽百味的第 43 個年頭，SUBWAY? 賽百味快餐店已成為很大的潛水艇治特許經(jīng)營連鎖店，在美國、加拿大和澳大利亞的分店數(shù)量已超過漢堡店 (McDonald’s?)。弗雷德.德盧卡和 SUBWAY? 賽百味連鎖店獲得過無數(shù)的獎項(xiàng)和榮譽(yù)，SUBWAY? 賽百味品牌管理顧問（）有限公司的名字及其產(chǎn)品還在許多電視節(jié)目和動畫片中出現(xiàn)過。SUBWAY? 賽百味加盟店從美國康涅狄格州布里奇波特普通的治快餐店開始，經(jīng)歷了漫長的發(fā)展過程。

弗雷德·德盧卡(Fred Deluca)，“SUBWAY”三明治和沙拉店的創(chuàng)始人之一，當(dāng)時他還是一名17歲的高中畢業(yè)生，一心想上大學(xué)，日后好成為一位醫(yī)生。弗雷德向他家的一位朋友，核物理彼得·巴克博士請教怎樣做生意交學(xué)費(fèi)。巴克博士曾在緬因州老家見過一家生意興旺的三明治倉品店，他覺得這種生意可以為這個熱情洋溢的學(xué)生打下創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)。1965年8月，弗雷德向巴克博士借了1,000美元，在康涅狄格州(Connecticut--CT)的布里波特辦起了家小店，出售新鮮的三明治。
作為經(jīng)營計(jì)劃中的一部份，他們制度了在營業(yè)的頭十年里開設(shè)32家分店的目標(biāo)，但時至1974年，只開了16家的分店。怎樣才能達(dá)到預(yù)定的目標(biāo)呢？弗雷德有什么妙計(jì)呢？答案是成立連鎖加盟店！為什么不讓人共同分享這個機(jī)會呢？弗雷德和彼得在隨后的一年里果然達(dá)到了開設(shè)32個加盟店的目標(biāo)，計(jì)劃如期完成。接著他們又提出了一個新目標(biāo)；開設(shè)200家加盟店。
加盟店數(shù)目標(biāo)達(dá)到200家之后，弗雷德宣布了他的較新宏偉的目標(biāo)；到1994年開辦經(jīng)營5,000家加盟店，僅在1991年他們就達(dá)到并超過了這一目標(biāo)。并在1995年達(dá)到10,000家，“SUBWAY”連鎖加盟店的總數(shù)于己超過15,000家，并且發(fā)展速度仍未減緩。事實(shí)上，我們以十一年開辦11,000多家“SUBWAY”連鎖加盟店的驚人業(yè)績寫下了一部加盟店的發(fā)展史，同時“SUBWAY”也將努力發(fā)展成為全球優(yōu)先的連鎖加盟餐飲店。
SUBWAY餐館在北美地區(qū)之外的加盟始于1984年12月，餐館開張于面積不大的中東島國巴林。此后，SUBWAY賽百味的理念即風(fēng)靡全世界，餐館也從阿根廷一路開到了贊比亞。
無論SUBWAY賽百味餐館位于何處，其基本選擇表幾乎都是相同的——一些文化和宗教方面的差異當(dāng)然是免不了的。身處異國他鄉(xiāng)的旅行者完全可以享用到同樣高品質(zhì)的SUBWAY賽百味食品。