圣旨骨酥魚,骨酥魚始祖，小本創(chuàng)業(yè)品牌項目，歷史上以“骨酥刺爛、滋補保健”著稱，現(xiàn)代則以“魚絕、味絕、營養(yǎng)絕”被人傳誦。相傳較早起源于骨酥魚之鄉(xiāng)邯鄲趙家，魏晉時期，由民間傳入宮中，北宋初年，被太祖趙匡胤（河北人）頒旨御封，從此尊稱“圣旨骨酥魚”。圣旨骨酥魚是我國的骨酥魚祖、技術源頭。
    料窨工藝是制作骨酥魚的一道關鍵工序，只有經(jīng)過“料窨”，做出的骨酥魚才能無腥味、無異味，熱吃、涼吃皆宜；只有經(jīng)過“料窨”，做出的骨酥魚才能味道均勻，不至于肉厚的地方味還淡、肉薄的地方味已重了，從頭吃到尾，味道都一樣；只有經(jīng)過“料窨”，才能使料的營養(yǎng)和魚體徹底融合，才能滿足人們越來越追求“既要吃口感，更要吃健康”的消費喜好。料窨工藝為圣旨骨酥魚所有，所以圣旨骨酥魚賣到哪兒火到哪兒，但別人想做還做不到。
    圣旨骨酥魚“看起來就是一條魚，魚形完整，吃起來卻骨酥刺爛，魚肉香鮮，從頭吃到尾，從骨吃完刺，一點不浪費”。正宗的圣旨骨酥魚制作，講究“專用砂鍋”、“料窨工藝”和“制造核心料”三者合一，相輔相成做出的“神秘復合味”，吃起來不再是一成不變的“鮮”，而是少有的“香”，已不僅僅是“好吃”，而是“食補”，而且長吃能形成感覺依賴，久吃不厭。
    圣旨骨酥魚加盟憑味絕，在首屆全國百業(yè)絕技擂臺賽上榮獲金杯獎。尤其是圣旨骨酥魚的“料窨”工藝和神秘自有工藝，更是千年不外傳的絕技，不僅做魚時隔街聞香，而且料的營養(yǎng)和味道能滲透到每一根骨刺，被譽為“千年經(jīng)典，華夏一絕”。