塔爾肥牛是精選生長在內(nèi)蒙古科爾沁草原上無污染的好的西門塔爾牛，而傾情打造的調(diào)理型肥牛火鍋品牌。

西門塔爾牛食用谷物草料牧養(yǎng)，采用科學(xué)方法培育、臥養(yǎng)、催肥、降脂、無痛宰殺、排酸等多道高科技工藝和后成熟處理技術(shù)將肥牛之精華很好呈現(xiàn)于塔爾肥牛。塔爾肥牛色彩紅白相間，錯落有致，顏色柔和，花紋美觀，具有了合格的觀感、口感和品質(zhì)，輔以塔爾公司十年制造的十多種味覺煲料湯底和王氏核心泡料，其鮮嫩可口肥而不膩、膏脂潤滑瘦而不柴、回味醇厚香溢腦間，是為真正的“高蛋白、低脂肪、高能量、低糖、高營養(yǎng)的綠色食品。

肥牛是經(jīng)過“排酸”處理后切成薄片放在火鍋里涮食的牛肉部位，是一種度食品。塔爾肥牛采用谷物草料和啤酒麥芽等牧養(yǎng)，配以音樂按摩等現(xiàn)代科技手段培育并催肥降脂，不但提供豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣，還是人體每天需要的維生素 B群、葉酸和核黃素等的優(yōu)佳來源。故塔爾肥牛鮮嫩多汁、香醇味美、利于消化、易于吸收，營養(yǎng)價值極高。

塔爾肥牛使用十年制造煲料湯底和王氏核心泡料，以精制的各部位肥牛為主，以熱情椒麻、經(jīng)典酸辣、傳統(tǒng)麻辣、濃情酸湯、干香酸菜、十益養(yǎng)生、北蟲草山珍、酸蘿卜老鴨、淡雅濃湯和藥膳等多種呈味性強且具有雙重清熱、多重滋補等結(jié)果的調(diào)理型煲料湯底為載體，伴以融入相生相克之精要的XO醬、沙茶醬、牛肉醬、啫啫醬、菌王醬、紅椒醬、青椒醬、芝麻醬、韭花醬等眾多味覺醬料，讓全世界食客在舌尖盡品人生十色五味，再輔以肥羊、爽口涼鹵、工藝刺身、深海魚品、山珍菌菇、綠色時蔬、精美小吃和精致丸滑等養(yǎng)生美食，營養(yǎng)更豐富，更易于吸收。

肥牛適合于各個年齡段的人食用，適合于各種體質(zhì)的人食用，是保健、養(yǎng)顏之佳品，因而被眾多美食家和百姓譽為是“營養(yǎng)勝過山珍、口感賽過海味”的世紀(jì)綠色食品。

今推“塔爾肥?！?，業(yè)界奇葩，道行深焉。承歷代圣方之秘辛，采百家眾長于坊間。存感恩真誠，奉赤子心愿。