串串香，是四川地區漢族傳統小吃之一，也是草根美食很大眾化的體現。它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。

　　串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

　　在周圍滿是烤肉，面館的街上，唯有唐記煌砂鍋串串香顯得格外顯眼，獨樹一幟。

　　在寒冷的深秋，吃上一鍋鮮香麻辣的串串香，溫暖每個人的心胃~

　　巴蜀人喜歡吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，還要辣的香，所以鍋底就十分的重要了。鍋底是味道的源泉，像普通的我們就可以看到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣醬，蔥姜蒜，八角，香葉等。

　　眾所周知，串串香好不好吃，鍋底是很重要的。

　　唐記煌砂鍋串串香以紅湯（麻辣），白湯（骨湯），清湯（鮮香），海鮮湯四種鍋底為特色。

　　好吃不上火的串串香，歡迎各位去唐記煌品嘗。