加盟行業(yè)：
餐飲 > 烤肉
適合人群：
自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：
北京
經(jīng)營(yíng)模式：
自由連鎖
成立時(shí)間：
2012-07-19
門(mén)店總數(shù)：
200
投資金額：1~5萬(wàn)
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坦坦大爐有限公司立志成為特色小吃、韓國(guó)燒烤、韓國(guó)紙上火鍋品牌，坦坦大爐為全國(guó)幾十萬(wàn)餐飲用戶提供好的一站式服務(wù)，紙上燒烤是一種特殊的燒烤方式，用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤紙，在紙上刷上油涂抹大致均勻后，將肉片或者其他食物放在紙上，經(jīng)過(guò)電加溫后，紙上的食品就會(huì)被烤熟，然后蘸上相應(yīng)的調(diào)料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤。傳統(tǒng)用碳火和燃?xì)鉅t來(lái)坦坦大爐，很容易損害食物本身的蛋白質(zhì)，在烤的過(guò)程中不小心糊掉的話還產(chǎn)生有害物質(zhì)。坦坦大爐不用明火，兩重加熱，用紙烤出來(lái)的食物能更好地鎖住食物本身的水份，再配上一紙饞制造的各種醬汁，口感格外嫩滑
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