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北京鴨王烤鴨店除烤鴨外現(xiàn)主要經(jīng)營傳統(tǒng)鴨全席、鴨風味菜，并不斷推出時令菜品系列及家常菜品系列，鴨王各店均可承辦大型商務用餐、喜慶壽宴、家庭宴會。
　　公司在董事長穆民先生和總經(jīng)理劉邵華先生的先進經(jīng)營思想的指導下，現(xiàn)采用計算機連網(wǎng)管理，定期進行業(yè)務培訓、外語培訓、技術培訓，無論是在菜品質量還是在服務質量方面均建立了嚴格的管理制度并逐步向國際標
　　北京烤鴨店憑借肉嫩甘香、皮脆、色純、入味、不油膩，一直深受廣大消費者喜愛，多年來老北京烤鴨店一直謹尊祖訓，烤鴨自有工藝絕不外傳。各地食客慕名而來，總店雖然不斷擴大，烤制數(shù)量仍然不能滿足食客店內食用和贈送親朋好友的需求。
　　老北京烤鴨店采用掛爐、明火燒果木的方法烤制而成。烤鴨成熟時間為45分鐘左右。其成品特點是：剛烤出的鴨子皮質酥脆，肉質鮮嫩，飄逸著果木的清香。鴨體形態(tài)豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光潤澤，賞心悅目。老北京烤鴨店配以荷葉餅、蔥、醬食之，腴美醇厚，回味不盡。
　　北京烤鴨店將烤鴨將制作流程標準化，將以前由老師傅憑多年經(jīng)驗掌握的配料用量數(shù)量化，以此提高果木烤鴨美味的制做效率。降低學員的學習時間以前徒弟由老師傅帶領幾年才能烤制出純正聚福祥美味果木烤鴨，現(xiàn)在由于制作流程的標準化和數(shù)量化，新學員幾天就能掌握以前老師傅幾年才能掌握的果木烤鴨制作技術。
　　1、北京鴨王烤鴨店的菜譜有300多種菜，而且每月不但有新菜推出，還會定期把“點擊率”不高、不被客人看好的10種菜“拿下”，使食客對“鴨王”永遠保持著“嘗鮮”的感覺。
　　2、北京鴨王烤鴨店的配菜是：芥末鴨掌、肝燒四心、水晶鴨舌、香菇鴨翼、罐燜牛頭粑、咸水鴨肝、火燎鴨心、四味珍菌、蔥燒海鮮、銀杏百合鮮蘆筍等。其中經(jīng)濟實惠的是“一鴨三吃”。它是粵菜的流行吃法，所謂“三吃”是：肉皮分開，配以荷葉餅和空心燒餅；烤鴨松，就是把鴨腿上的肉切碎后與松子合炒配以進口生菜葉；砂鍋煲鴨湯。這套“套裝”十分精致，看似簡單，但檔次在，口味也在，
　　　　鴨王烤鴨店憑借多年積累的豐富經(jīng)驗,結合裝飾設計師的專業(yè)能力,為加盟者提供合理實用具特色的裝飾方案.不僅整體規(guī)范,而且有自己的特色文化.這一支持將使加盟者手中簡單的平面圖成為利用價值大的裝飾方案.(定址后一周內總部將書面提供加盟店關于裝修的所有內容)
　

　　　　鴨王烤鴨店憑借多年積累的豐富經(jīng)驗,結合裝飾設計師的專業(yè)能力,為加盟者提供合理實用具特色的裝飾方案.不僅整體規(guī)范,而且有自己的特色文化.這一支持將使加盟者手中簡單的平面圖成為利用價值大的裝飾方案.(定址后一周內總部將書面提供加盟店關于裝修的所有內容)
　　統(tǒng)一店面形象
　　加盟鴨王烤鴨店將統(tǒng)一店面形象.鴨王烤鴨店店面形象由專業(yè)設計公司設計,統(tǒng)一的vi手冊使所有鴨王烤鴨店連鎖店都呈現(xiàn)出整齊劃一的形象,給人以強烈的視覺沖擊力.這一支持將使連鎖店充分收效于強大的品牌影響力.
　　成本優(yōu)化管理
　　鴨王烤鴨店了解餐飲經(jīng)營所需的固定資產、低值易耗品、消耗品和商品的品種、質量標準、所需數(shù)量、低進價以及進貨渠道。這一支持能使加盟及托管服務做到精打細算，省去很多不必要的財力、物力、人力，使加盟者迅速成為餐飲業(yè)的行業(yè)。
　　人員培訓
　　鴨王烤鴨店提供管理人員及廚師的專業(yè)培訓，以專業(yè)、全面的理論和實踐支持，使連鎖店及托管酒樓以快的速度達到自營店的管理服務標準。
　　開業(yè)策劃
　　鴨王烤鴨店根據(jù)加盟方及托管方提供的市場調研資料，結合自身豐富的經(jīng)驗，將為加盟者及托管酒樓量身定做開業(yè)慶典方案和開業(yè)營銷方案。這一支持能使加盟者迅速搶占當?shù)厥袌觯蔀楫數(shù)夭惋嫿缗e足輕重的角色。
　　獨門的經(jīng)營絕技
　　鴨王烤鴨店根據(jù)數(shù)十年的經(jīng)營經(jīng)驗，以及對同行成功和失敗的企業(yè)進行分析、總結，摸索出一套獨特的經(jīng)營理念和經(jīng)營技巧，經(jīng)市場的驗證，大獲成功。加盟者及托管酒樓合作后，一切按照直營店的經(jīng)營方式操作，將會使連鎖店在當?shù)氐慕?jīng)營事半功倍。
　　1、北京鴨王烤鴨店的菜譜有300多種菜，而且每月不但有新菜推出，還會定期把“點擊率”不高、不被客人看好的10種菜“拿下”，使食客對“鴨王”永遠保持著“嘗鮮”的感覺。
　　2、北京鴨王烤鴨店的配菜是：芥末鴨掌、肝燒四心、水晶鴨舌、香菇鴨翼、罐燜牛頭粑、咸水鴨肝、火燎鴨心、四味珍菌、蔥燒海鮮、銀杏百合鮮蘆筍等。其中經(jīng)濟實惠的是“一鴨三吃”。它是粵菜的流行吃法，所謂“三吃”是：肉皮分開，配以荷葉餅和空心燒餅；烤鴨松，就是把鴨腿上的肉切碎后與松子合炒配以進口生菜葉；砂鍋煲鴨湯。這套“套裝”十分精致，看似簡單，但檔次在，口味也在，
　　3、免費培訓支持
　　由授課，獲得行業(yè)前沿的經(jīng)營管理課程, 課程內容既有豐富的理論知識，也有實際操作的方案。培訓采取“一對一”的授課方式，理論聯(lián)系實際，深入淺出，通俗易懂。
　　4、物流配送支持
　　加盟店的原物料由總公司指定供貨商供應，少部分物料由總部制定規(guī)格標準，加盟者自行在當?shù)夭少彛辉锪系呐渌蛣t依加盟店距總部的距離及庫存需求每周或每月定期訂貨，相關物流管理及運輸費用由加盟者負擔。
　　5、媒體廣告支持
　　公司每年投入大量廣告費，用于提升及維護品牌影響力，為合作商提供強大的品牌支持和售后扶持。
　　6、市場運營支持
　　針對不同地區(qū)的市場狀況，總部將為其制定適合的開業(yè)計劃。

　　1、具有合法經(jīng)營資格的境內外法人或自然人。
　　2、對烤鴨店加盟特許經(jīng)營連鎖專賣體系有明確的認識，理解并認同烤鴨店品牌。
　　3、具備對本品牌的市場開發(fā)資金和周轉能力。
　　4、要有一間符合總部要求的門店，其裝修風格也要符合總部的統(tǒng)一裝修要求，切不可擅自改動，弄成其他品牌的風格。
　　5、接受公司統(tǒng)一管理，嚴格遵守公司的加盟合同、營銷方案等規(guī)范性條件。
　　6、有一定的文化修養(yǎng)和較強的經(jīng)營管理能力并且認同“烤鴨店”經(jīng)營理念，品牌價值和運營模式。
　　7、具有一定的抗意識，對市場有基本的概念。

　　咨詢 免費提供項目加盟資料、信息與連鎖加盟咨詢服務
　　項目考察 加盟者來總部實地考察、免費品嘗項目所屬系列產品，溝通意見
　　加盟洽談 根據(jù)加盟者地區(qū)環(huán)境與加盟者自身情況，建議加盟模式選擇
　　簽署合同 根據(jù)加盟店的建筑格局免費提供店面裝修與布局方案建議
　　技術培訓 總部培訓加盟商包教包會學會為止
　　開業(yè)準備 根據(jù)加盟店的建筑格局免費提供店面裝修與布局方案建議
　　加盟店開業(yè) 免費提供加盟店開業(yè)活動和促銷活動策劃建議
　　穩(wěn)定運營 免費提供長期經(jīng)營輔導和管理咨詢服務