重慶塔爾肥牛火鍋，是餐飲五靠前---五斗米集團(tuán)旗下子公司之一，也是集全國(guó)肥牛火鍋研發(fā)、全國(guó)餐飲連鎖、全國(guó)餐飲標(biāo)準(zhǔn)化研究、物流體系建設(shè)為一體的科技型餐飲企業(yè)。重慶塔爾肥牛火鍋，以開(kāi)創(chuàng)時(shí)尚餐飲先河，打造綠色肥牛火鍋品牌為發(fā)展目標(biāo);以團(tuán)隊(duì)共發(fā)展、合作共榮辱為企業(yè)思想;以重慶為中心建立直營(yíng)連鎖加盟店、面向全國(guó)特許連鎖為發(fā)展業(yè)態(tài)。誠(chéng)邀數(shù)名餐飲及養(yǎng)生食補(bǔ)參秘方研制，以人為本，以健康運(yùn)營(yíng)為宗旨，締造特色美食廚房--綠色塔爾肥牛火鍋 。
　　重慶塔爾肥牛火鍋，是精選生長(zhǎng)在內(nèi)蒙古科爾沁草原上無(wú)污染的好的西門(mén)塔爾牛肉，而傾情打造的調(diào)理型知名肥牛火鍋品牌。
　　西門(mén)塔爾牛肉食用谷物草料牧養(yǎng)，采用科學(xué)方法培育、臥養(yǎng)、催肥、降脂、無(wú)痛宰殺、排酸等多道高科技工藝和后成熟處理技術(shù)將肥牛之精華呈現(xiàn)于塔爾肥牛火鍋。塔爾肥牛肉色彩紅白相間，錯(cuò)落有致，顏色柔和，花紋美觀，具有了合格的觀感、口感和品質(zhì)，輔以綠色塔爾肥牛火鍋十年制造的十多種味覺(jué)煲料湯底和王氏核心泡料，其鮮嫩可口肥而不膩、膏脂潤(rùn)滑瘦而不柴、回味醇厚香溢腦間，是為真正的"高蛋白、低脂肪、高能量、低糖、高營(yíng)養(yǎng)"的綠色食品。
　　塔爾肥牛肉是經(jīng)過(guò)"排酸"處理后切成薄片放在火鍋里涮食的牛肉薄片，是一種高密度食品。塔爾肥牛采用谷物草料和啤酒麥芽等牧養(yǎng)，配以音樂(lè)按摩等現(xiàn)代科技手段培育并催肥降脂，不但提供豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣，還是人體每天需要的維生素 B群、葉酸和核黃素等的來(lái)源。故塔爾肥牛鮮嫩多汁、香醇味美、利于消化、易于吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
　　重慶塔爾肥牛火鍋，使用十年制造煲料湯底和王氏核心泡料，以精制的各部位肥牛為主，以熱情椒麻、經(jīng)典酸辣、傳統(tǒng)麻辣、濃情酸湯、干香酸菜、十益養(yǎng)生、北蟲(chóng)草山珍、酸蘿卜老鴨、淡雅濃湯和藥膳等多種呈味性強(qiáng)且具有雙重清熱、多重滋補(bǔ)等結(jié)果的調(diào)理型煲料湯底為載體，伴以融入相生相克之精要的XO醬、沙茶醬、牛肉醬、啫啫醬、菌王醬、紅椒醬、青椒醬、芝麻醬、韭花醬等眾多味覺(jué)醬料，讓全世界食客在舌尖盡品人生十色五味，再輔以肥羊、爽口涼鹵、工藝刺身、深海魚(yú)品、山珍菌菇、綠色時(shí)蔬、精美小吃和精致丸滑等養(yǎng)生美食，營(yíng)養(yǎng)更豐富，更易于吸收。
　　重慶塔爾肥牛火鍋，適合于各種體質(zhì)的人食用，是全家老小健康，食譜養(yǎng)生、養(yǎng)顏之佳品，因而被眾多美食家和百姓譽(yù)為是"營(yíng)養(yǎng)勝過(guò)山珍、口感賽過(guò)海味"的世紀(jì)綠色食品。
　　今推"塔爾肥牛火鍋"，業(yè)界奇葩，道行深焉。承歷代圣方之秘辛，采百家眾長(zhǎng)于坊間。存感恩真誠(chéng)，奉赤子心愿。