團(tuán)山牛肉米線招商加盟，云南個舊團(tuán)山牛肉米線技術(shù)，帶皮小黃牛米線起源于云南紅河州個舊市團(tuán)山鎮(zhèn)(行政劃分)，1998年個舊老廚子董師所創(chuàng)辦。在制作湯底上，采用傳統(tǒng)老灶老鐵鍋，放入用不錯牛大骨配牛腳墊底,上面放入帶皮小黃牛肉。以土里生長出來的香料熬成清湯，再將牛肉切作片狀，肥瘦適合，嫩滑。爽口帶皮的牛肉，還可加點(diǎn)牛筋、牛雜等 帶皮牛肉白米線或紫米線配高湯，加自助調(diào)理 熟油辣椒、香菜碎、花椒粉、蔥、姜、蒜、酸菜、胡椒粉、韭菜碎、芹菜碎、薄荷。
團(tuán)山牛肉米線咸淡合適，味精不多，湯頭很濃郁。現(xiàn)在省內(nèi)昆明及各地州的個舊團(tuán)山牛肉米線好多店面都由董師所教，可先讓老板品味嘗道，滿意，在付款，傳授個舊團(tuán)山牛肉米線技術(shù) 在全國董師及徒弟們現(xiàn)在已經(jīng)指導(dǎo)幾十家小黃牛米線店。帶皮小黃牛米線富含各種營養(yǎng)物質(zhì),其中還含有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分,能大大增強(qiáng)骨細(xì)胞活性,具有添骨髓、增血液、減緩衰老、祛病延年、強(qiáng)身美容、健脾補(bǔ)胃、增強(qiáng)記憶的保健結(jié)果。過橋米線中含的脂肪非常少 ,只有百分之零點(diǎn)一,可使多余的脂肪逐漸代謝,因此還具有有助于調(diào)節(jié)體脂的作用。
帶皮小黃牛米線按照“正宗云南過橋米線”制作技術(shù)基礎(chǔ)上，結(jié)合東北、西北、華北、西南等地區(qū)口味改釀為全國各地能接受的原味、清湯、微辣、麻辣、酸辣等大眾均能適應(yīng)的口味。帶皮小黃牛米線具有同行不可比的品種、價格競爭優(yōu)勢 企劃優(yōu)勢—成熟、的企劃理念和模式以及總部媒體的強(qiáng)有力支撐，讓加盟店省心、省時、省事，良性運(yùn)轉(zhuǎn)。
