T6火鍋從開業的初期到如今，為滿足顧客多方需求，鍋底的自有工藝也不停地在被創立。很多美眉們表示自己愛火鍋但又怕上火長痘，針對這一問題，公司的研發團隊也一直在尋求兩全其美的方法。T6火鍋的籌備團隊研發組在全國范圍內搜索，足跡遍布大江南北，還專程到火鍋盛行的四川、重慶進行探訪，學習。但是創立鍋底的過程并不簡單，一道道的難題擺在了大家的面前。T6火鍋改革是要朝什么方向發展呢？是要秉承老一輩師傅們的口味還是應該對火鍋進行改革和創立，做自己獨特口味的火鍋店呢？千來火鍋底料早已有了自己的一套方案。推陳出新不僅需要新思維，更需要勇氣。因為新鍋底的嘗試意味著挑戰，顧客是否會喜歡？此時T6研發組的工作人員不禁困惑，變得一籌莫展。就在這時，一個小的插曲打破了此時的僵局。
研發組的工作人員小劉為了能盡快熬制出讓大眾滿意的新鍋底，于是不停地嘗試，導致舌苔厚白，舌頭發麻，味蕾受損，突然失去了味覺。這一來，可把大家給急壞啦！對于從事餐飲行業，尤其是研發組的人員而言，對味道的敏感度本來就高于普通人，沒有了味覺就好比戰士沒有了法寶，畫家沒有了畫筆。在經歷216次的失敗嘗試后，終于制作出自己滿意的鍋底。他迅速將這一成果上報公司，在大家共同品嘗過后獲得一致，并投入生產。這也就是現在t6香辣火鍋的制造湯底，在火鍋湯底里加入、菊花、板藍根、胖大海等中草藥。
T6火鍋品牌在北京已經創立了,小有名氣的t6香辣火鍋贏得了不少顧客的青睞。T6火鍋擁有制造湯底，客戶絡繹不絕，都喜愛吃。t6香辣火鍋的籌備團隊研發組在全國范圍內搜索，足跡遍布大江南北，還專程到火鍋盛行的四川、重慶進行探訪，學習，后來制作出秘方，秘方一出，受到大家的喜愛，生意不錯。
t6香辣火鍋加盟北京里邊請餐飲有限公司成立于2011年，雖然成立時間不長，卻經營著在北京早已頗有名聲的知名品牌T6火鍋連鎖店。公司成立不久，在公司全體人員的共同努力下，于2012年開設了亦莊和大成兩家分店，現公司擁有多家分店。