水是威尼斯城靈魂，蜿蜒的河道、流動的清波，水光斂艷，賦于不朽和靈秀之氣，晨光暮色中，城光水色相得益彰，更加莊嚴(yán)肅穆，詩情畫意。懂得欣賞威尼斯之美的人，應(yīng)是在月夜里，招手叫一支“貢多拉” ，沿著運(yùn)折的水道，讓自己迷失在迷蒙夜色中，領(lǐng)略這水上古城永恒魅力......
威尼小鎮(zhèn)咖啡的淵源與靈感源于這個浪漫的地方.
意大利威尼斯，一個孕育了今天風(fēng)靡世界的意式咖啡,以及濃縮咖啡文化的風(fēng)光；歐洲一家咖啡館、世界上優(yōu)先臺真正商用濃縮咖啡機(jī)、世界名氣的咖啡烘培師都誕生在這座難得的美市；位于威尼斯的曾見證了三來,意大利乃至整個歐洲關(guān)于咖啡瘋狂蔓延的過程；歷史已經(jīng)過去,留下的是一串串記憶咖啡的文字。
今天到意大利威尼斯觀光要小心兩件事：一個是男人，一個是咖啡。在意大利，咖啡和男人其實(shí)是異曲同工的兩樣?xùn)|西，因此意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既強(qiáng)勁又充滿熱情！英文名稱為Espresso的意大利咖啡，近年來在國內(nèi)已經(jīng)普遍為愛好咖啡的人所熟知，這種又濃又香，面上浮著一層金黃泡沫的純黑咖啡，濃稠滾燙好似地獄逃上來的魔鬼，每每叫人一飲便陷入無可言喻的魅力中，難以忘懷。意大利咖啡的特色，表現(xiàn)在它的英文名字上，就是一個快字；作得快不超過十秒鐘，喝得也快，因?yàn)橹挥袃扇凇Ｒ话阋獯罄似鸫矁?yōu)先件事馬上煮一杯咖啡，不分男女幾乎從早喝到晚，街上到處可見叫做BAR的咖啡，販賣一杯四百里拉左右，約合人民幣多的咖啡，客人站著一飲而盡.
意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡，調(diào)制意大利咖啡的咖啡豆是世界上炒得深的一種豆子，這是為了配合意大利式咖啡壺瞬間萃取咖啡的特殊功能。由于一杯意大利咖啡的份量只有五十cc，咖啡豆用量只要六至八公克便夠了，因此這種看起來很濃的咖啡，其實(shí)一點(diǎn)不傷腸胃，甚至還有幫助消化呢！意大利咖啡還有一種加了牛奶的喝法，叫做Cappuccino，利用意大利咖啡壺攝氏一百三十度以上的蒸汽，先將牛奶打成泡沫，再漂浮在濃黑的咖啡上。甜美的新鮮牛奶，純白可愛；迷人的Espresso魔鬼在它的點(diǎn)綴之下，頓時就換化成美妙的天使了！