衛記面館選用上好食材，醬料，醬香十足，味感豐富有層次。添加大排、肉絲、燜蹄、香菇等不同澆頭，從而吃出不同味道。各色不同的鹵汁、五花八門的醬汁，與不同的面配合出成百上千的變換口感，衛記面館可根據個人口味嗜好配澆頭，滿足不同消費者的需求。絕世手工面工藝，面條，營養價值高，食客偏愛的營養面!衛記面館總部配送面條，有蕎麥面、紫薯面、黑苦蕎面等。面條都采用高筋面粉，結合不僅勁道爽滑，而且富含多種礦物質和維生素，營養均衡，具有降糖、降血壓、美容等。
調料和湯汁是小面的靈魂，一碗小面的味道取決于調料的風味和湯汁的調制。衛記面館面講究“兩醬兩湯一油”，肉醬、料醬、菜汁、湯汁與食用油香融合，浸入面條，麻辣而不刺激，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。衛記面館面傳承川渝地區小面精髓，在食客舌尖上留下深刻印象。衛記面館面在面條本身營養價值上，加入大骨、雞肉熬制的湯汁，配上肉食、時令蔬菜、香果等，加之精巧的制作工藝，成為一道營養豐富的美食。
衛記面館特色餐飲，有著不一樣的美味，是現在餐飲市場上非常不錯的加盟項目。在我們的生活中很多的人都喜歡吃面食，以特色市場的衛記面館，營養美味，時尚健康，讓人吃了還想再來，市場前景非常好，是加盟致富的好品牌。衛記面館產品特色突出，符合所有人“吃好求健康追求”，在面食餐飲市場競爭力強，面食及等眾多特色菜、小吃更營養、更健康，高、中、低消費均有，讓您四季經營無淡季。
