王老五臭豆腐開在一條不起眼的小巷里，很遠就能聞到味道。臭豆腐，又黃又嫩又細又軟。臭豆腐顏色是黑的，外殼很脆，咬開里面是白的，配上辣椒醬油，非常的美味。聞起來，有一股淡淡的臭味，但一點也不刺鼻。臭豆腐炸好的豆腐表皮金黃，敷著一層密密的細孔，似乎是裹了一層雞蛋才炸出來的，配上外面刷的一層鮮艷奪目的辣剁椒醬。
臭豆腐在長沙也叫“臭干子”，其中以王老五臭豆腐為上乘，王老五臭豆腐選用比較上等的黃豆做成豆腐，然后再把豆腐放入制造的鹵水中，慢慢的豆腐會變灰色，咋一聞上去的話臭氣撲鼻，然后再用熱好的油鍋慢慢的炸，一直炸到王老五臭豆腐顏色變黑，表面膨脹為止，之后就可以撈上來，這個時候就是香氣逼人了，澆上一些辣椒香油什么的就成為了名副其實的王老五臭豆腐。
王老五臭豆腐其名俗氣、平中見奇、外陋內秀、源遠流長，這是一種具有特色的休閑風味小吃，古老而傳統，一經品味，常令人欲罷不能。王老五臭豆腐是歷代傳承的經典，風味更是獨到。獨特的制作工藝，精美的包裝設計，打造臭豆腐好品牌，使王老五臭豆腐傳承經典，再創輝煌。
公司不斷的實踐摸索、綜合分化，開店試吃;并在原傳統、落后、低效的工藝上，又進行了大刀闊斧的改進，取各家之長，潛心研制、不斷摸索后創立王老五臭豆腐。所制作的“臭豆腐”外酥內嫩、清咸奇鮮，味美無以倫比，亦臭亦香，使得王老五臭豆腐的品質在原有的基礎上更上了一層樓。
