2011年臺(tái)灣集山餐飲集團(tuán)于杭州設(shè)立大陸集山營(yíng)運(yùn)總部一杭州集山餐飲管理有限公司，并以“五號(hào)便當(dāng)“這一大陸新品牌為名，在繼承臺(tái)灣歷經(jīng)七十年所累積的速食餐飲優(yōu)勢(shì)和技術(shù)的基礎(chǔ)上入駐杭州，進(jìn)軍大陸。
    為了讓所有的消費(fèi)者都能吃到更為營(yíng)養(yǎng)均街的中式速食，“五號(hào)便當(dāng)以好的土壤種出的大米、吸收充足陽光的食材、透氣又環(huán)保的木制包材、純凈水源所煮出的好吃米飯等集合陽光、水、空氣、土壤、食物這些人體所需求的口味獨(dú)持、營(yíng)養(yǎng)均衡的好吃便當(dāng)，同時(shí)也更適合于東方人的速食餐飲需求。
    “就是給我——“五號(hào)便當(dāng)”有別于傳統(tǒng)的西式速食，“五號(hào)便當(dāng)”選擇營(yíng)養(yǎng)均衡、安心的食材制作可口的便當(dāng)，讓所有的消費(fèi)者都能吃得滿足、吃出幸福。承接企業(yè)母體為臺(tái)灣**便當(dāng)創(chuàng)業(yè)連鎖體系的使命感，“五號(hào)便當(dāng)”將不斷推陳出新，將每一個(gè)送到消費(fèi)者手里的便當(dāng)做到美味、營(yíng)養(yǎng)、均衡的好。