相傳清道光皇帝攜百官順南運河巡查御駕臨津。行至老城廂水陸碼頭，駕臨其間品嘗糕點，一時龍顏大悅，即當(dāng)場指定“京八件”等糕點為宮廷貢品，并當(dāng)即為其提聯(lián)一幅“祥兆三澄糕凝白雪，德修多士餅賜紅綾”。
古時道光皇帝去祥德齋走過的路，今改為“龍亭西箭道”祥德齋鋪面一直延續(xù)至今，現(xiàn)由于北馬路市政拆遷祥德齋鋪面已移至天津東站夾層，天津商業(yè)一條街上，祥德齋糕點鋪不僅擁有深厚的歷史文化底蘊，還具有先進(jìn)的糕點制作技術(shù)、成熟完備的運營模式、貼心細(xì)致的服務(wù)理念，贏得行業(yè)內(nèi)人士以及廣大消費者的一致好評。
年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特產(chǎn)，在北方有糯米那樣粘性的谷物，古來首推黏黍。祥德齋糕點鋪一直深入挖掘?qū)W習(xí)傳統(tǒng)的技藝手法，北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》介紹相關(guān)的制作方法是，將糯米粉用絹羅篩過后，加水、蜜和成硬一點的面團(tuán)，將棗和栗子等貼在粉團(tuán)上，用箬葉裹起蒸熟即成，這種糯米糕點頗具中原特色。祥德齋糕點鋪在繼承傳統(tǒng)手工的同時，又大膽地根據(jù)時代的發(fā)展，以及市場的變化進(jìn)行突破和嘗試，為了迎合市場滿足消費者的切實需求，陸續(xù)研發(fā)了許多新品，實現(xiàn)的糕點口味的多元化和糕點種類的多樣化，多年來一直推動著糕點行業(yè)的發(fā)展的“祥德齋”多次被市政府評為先進(jìn)企業(yè)，祥德齋的產(chǎn)品也多次評為部優(yōu)、市優(yōu)。
“祥德齋”三個字給消費者的印象是“從來不需要想起，永遠(yuǎn)也不會忘記”。
