咸豐記鹵肉飯的目標是成為受大眾歡迎的中式快餐連鎖品牌，以“市場為導向，穩健快速的進入市場”的品牌戰略，積極的推動加盟體系，真誠的尋找具有遠見卓識的加盟商，共創“成功的華人快餐”品牌。
咸豐記鹵肉飯總部主要做的就是美食的研發、品牌的推廣管理等等，咸豐記鹵肉飯是該公司現在主推的鹵肉飯品牌。咸豐記鹵肉飯經營的很多美食都是行業的經典美食，而且都是公司生產的，采用的是保密的配料，所以，其他品牌不能復制。這些也幫助咸豐記鹵肉飯吸引更多的消費者，生意自然也是很好的。
公司根據不同城市的消費能力和消費水平，加盟者不同的加盟實力和不同面積的經營場地，為加盟者度身定做，以及對加盟者進行“一對一”的配套營銷服務，使加盟者經營收效、成功創業有后盾。咸豐記鹵肉飯適合于全天候24小時營業，即可做“早晚茶”，又可經營午餐和晚餐兩正餐，兩班倒經營，充分利用了經營場地，降低了運營成本，增加了營業收銀。
咸豐記鹵肉飯，臺式鹵肉飯來襲，鹵香四溢的豬肉加上新鮮的蔬菜以及菌類，讓人不禁聞香而口涎，想趕快吃上一碗。咸豐記鹵肉飯，上餐快，不需等待太多時間，適合現代快節奏生活，自然人氣好。咸豐記鹵肉飯，口感好，味道棒，精選好的食材，無須擔心食品安全，人人吃得滿意，吃的安心，大家小巷都可開店經營，創收當然好。
咸豐記鹵肉飯秉承臺灣本土鹵肉飯肉醬與鹵汁的工藝精髓，宣揚原始的美味，選擇了肥瘦適度的大土豬肉，手切小丁確保肉的彈性，砂鍋慢燉將皮的膠質融入到湯汁里面，入味，健康，引發消費熱潮。
