欣欣水果店選擇開店的位置對于一個水果店而言，至關重要。據記者觀察，在醫院附近有很多水果專賣店，而且規模較大，主要經營進口水果；而在居民小區附近，也是水果店集中的地方。總之，開水果店之前，調查清楚周圍人群的消費力和消費習慣，以及水果店在此地的輻射范圍，是非常必要的
欣欣水果店以親切健康生活化的品牌形象，致力于傳達從美味到舌尖乃至心靈的美好體驗。
欣欣水果店的商品線涵蓋時令水果、蛋肉家禽、海鮮水產、牛乳制品、休閑食品、方便素食、健康時蔬、糧油副食品、酒水飲料等，共逾800多個商品。欣欣水果店商品嚴格按照標準甄選上品，強調資質認證。進口商品，檢驗檢疫證照齊全。水果蔬菜之采用當天采摘包裝形式。生鮮肉類之選用按標準的生產資源供貨渠道，欣欣水果店長期不定時暗訪品控，且不斷開發新品種。
創分區冷鏈系統，根據生鮮食品的特殊性，欣欣水果店創了一套科學的分區冷鏈管理系統。根據產品性質不同，分冷凍區（-18度），冷藏區（0-10度），操作區（18-22度）三類冷庫區域。欣欣水果店不同性質的水果會分庫存放以提高/增加質量；凍庫則存放肉、魚類產品。欣欣水果店自建分級冷庫管理制度，能在很大限度情況下提高/增加產品食用的美味和安全。
要及時把握各種水果的時令，按照收銀比率來講，某種水果剛上市的時候，價格很高，顧客也容易圖新鮮而購買，是很好的時間段。而在這種水果即將下市的時候，進貨要十分小心，容易出現壞果。
