我認為節假日并不能代表相聚，哪怕奔波在外的人都回來同聚一堂；感情的連接離不開食物，就比如眾人被采訪，問題就是家是什么？百分之八十三的人都回答：家就是媽媽做的菜、家就是一家人坐在飯桌上吃一頓飯，那就是感情和食物。

　　要真要說到能代表感情的食物，香老坎火鍋必須得說一下。

　　我的兩個大學同學，一個是蒙古的一個是福建的，快要結婚了，我們常常笑他們是蒙古草原的羊碰到了東南深海的魚，他們卻說很貼切，他們能在一起除了愛情，還有火鍋。

　　在感情濃烈的時候，火鍋便能體現。

　　重慶香老坎火鍋的名聲大，獨樹一幟，傳承重慶老火鍋經典，用心烹飪的火鍋足以溫暖人心，對于住在重慶的每個人，如果你問哪家的火鍋好吃，回答會說香老坎火鍋，如果你問你家有幾種火鍋，回答是數不清……

　　西南地區冬季濕冷，百姓喜食麻辣祛濕驅寒。所以冬天必不可少的就是火鍋，從我們的理解出發從來沒有火鍋裝不下的食材。

　　豆豉排骨、雞瀆豆腐、辣子雞火鍋、豆豉肉末、臘肉火鍋、豆米火鍋、青椒雞火鍋、片片魚火鍋、狗肉火鍋、牛肉毛肚火鍋、豆花火鍋等等，隨便一說就有十幾種，都是相聚的沸騰理由。