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增重5斤以上的，聽教你如何健康有助于調(diào)節(jié)體脂

春節(jié)大假剛過，在騰訊微博上，“每逢佳節(jié)胖三斤”的話題討論量已高達(dá)63萬人次。2月4日，明星佟麗婭一條“每逢佳節(jié)胖三斤 中槍的舉手”的微博，引來超過5萬網(wǎng)友點(diǎn)贊。

春節(jié)你長胖了嗎？哪些美食是罪魁禍?zhǔn)祝抗?jié)后如何健康有助于調(diào)節(jié)體脂？本報(bào)邀請營養(yǎng)為你支招。

長胖故事

渝北區(qū)金島花園附近的老碼頭火鍋店老板娘劉慶一家，大年初三去了四川南充升鐘湖。當(dāng)?shù)靥厣恕芭P龍?”，每家每頓春節(jié)必備，每片都是厚達(dá)一厘米的大刀肉，手掌長，肥糯不膩口。吃得多的一頓，她老公一次吃了12塊。初六回重慶一過秤，足足長了3斤。原本血糖指標(biāo)就高達(dá)25的中年男人，從初六起天天清湯豆腐，以免身體情況惡化。

在沙坪壩區(qū)大學(xué)城惠普公司上班的葉含碧回到綦江區(qū)三角鎮(zhèn)老家，過了幾天“吃了睡睡了吃”的假期生活，每天大魚大肉，連吃面也要加排骨，假期竟長了6斤。

重慶購物狂網(wǎng)站上，數(shù)十名網(wǎng)友曬節(jié)后體重。網(wǎng)友“小小蘇愛”稱一共長了9斤，網(wǎng)友“無氧呼吸”稱每天吃消化藥，也沒能阻止長胖的命運(yùn)，胖了3斤。

說法

胖在哪里

是否有助于調(diào)節(jié)體脂怎樣有助于調(diào)節(jié)體脂

容易胖肚子

二級營養(yǎng)師、《飲食情報(bào)雜志》專欄作者蔣夷芳告訴重慶晚報(bào)記者，過年長胖很普遍，無需恐慌。冬季不少人宅在家里，運(yùn)動(dòng)量相對較少。再加上過年飲食比較豐盛，超重也在情理之中。

腹部肌肉屬于平滑肌，相較于骨骼肌來說，更易堆積脂肪，短時(shí)間大吃大喝，易胖肚子。春節(jié)飯桌上的各類高脂肪食物，如肥肉、堅(jiān)果、燉湯等都帶來大量的脂肪，加上蔬菜水果進(jìn)食較少，極易便秘，造成惡性循環(huán)。

是否有助于調(diào)節(jié)體脂

五斤以上就要警惕

有助于調(diào)節(jié)體脂達(dá)人訓(xùn)練營營養(yǎng)師、高等公共營養(yǎng)師劉寬認(rèn)為，春節(jié)七天，如果發(fā)現(xiàn)胖了三五斤，不要著急立馬有助于調(diào)節(jié)體脂。可以在接下來一周里，恢復(fù)正常飲食和適量運(yùn)動(dòng)。因?yàn)閮H僅是一時(shí)攝入量增大，脂肪漲幅并不大，只要找回正常的新陳代謝模式，減重不是問題。

如果體重增幅超過5斤，或者恢復(fù)正常飲食后，體重仍然沒有變化，要想有助于調(diào)節(jié)體脂就必須采取一些科學(xué)的方法。

怎樣有助于調(diào)節(jié)體脂

暴飲暴食后忌饑餓運(yùn)動(dòng)

劉寬表示，合理的葷素搭配，一天至少5公里的行走運(yùn)動(dòng)，對于任何體質(zhì)減重都有好處。

市三院高等營養(yǎng)師劉莉表示，節(jié)后突擊有助于調(diào)節(jié)體脂，可在飯后1至2個(gè)小時(shí)，跑步或慢走30分鐘以上，跳健美操或游泳很好。但切忌暴飲暴食幾天后，又饑餓有助于調(diào)節(jié)體脂，甚至是饑餓運(yùn)動(dòng)，這反而會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。

此外，蔣夷芳建議，目前仍處于春節(jié)，吃肉時(shí)不妨多選擇含蛋白質(zhì)較多、脂肪較少的兔肉，含必需氨基酸較多、脂肪較低的牛肉以及多為飽和脂肪酸的魚肉。

小貼士

節(jié)后有助于調(diào)節(jié)體脂食譜

劉莉給出了一個(gè)節(jié)后有助于調(diào)節(jié)體脂食譜

早餐：一個(gè)雞蛋、牛奶或酸奶、面包。

午餐：少肉多菜，以精瘦肉為主，2-3兩肉，做成炒肉絲、肉湯、肉圓子都可以。

晚餐：盡量不食肉，吃些新鮮的蔬菜，菜湯較好。